Torsk
Snabbt svar
En medelstor portion torsk (120 g) innehåller 98 kcal, med 0 g nettokolhydrater och 21,4 g protein.
- Kolhydrater0 g0 %
- Protein21,4 g91,9 %
- Fett0,8 g8,1 %
- Fiber0 g
Andel av den totala energin (kalorier)
En av de magraste proteinkällorna från havet: vitt, mört kött med nästan inget fett och inga kolhydrater.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
En lätt middag; torsk ger protein av hög kvalitet utan att kännas tung före sänggåendet.
Bästa tillagningssätt
Baka den i ugn med tomatskivor, vitlök och olivolja, och undvik att fritera den i mjöl och mycket olja.
Viktig kostnotering
Det här livsmedlet behöver inget glykemiskt index, men det du äter till avgör måltidens effekt på blodsockret.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (120 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 82 kcal | 98,4 kcal |
| Protein | 17,8 g | 21,4 g |
| Kolhydrater | 0 g | 0 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 0 g | 0 g |
| Fett | 0,7 g | 0,8 g |
| Kostfiber | 0 g | 0 g |
| Insulinindex | 59 · kliniskt testat (Holt / Bao) | |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Det ger 21,7 g protein per 100 kcal och hamnar på plats 5 av 70 i gruppen kött, fisk och ägg (högst först).
Närliggande livsmedel i samma familj:
Vanliga frågor
Passar torsk vid viktnedgång?
Det kan vara en del av en plan för viktnedgång: det ger 21,7 g protein per 100 kcal, och en portion om 120 g ger 98 kcal.
Hur påverkar torsk blodsockret?
Torsk innehåller nästan inga tillgängliga kolhydrater, så glykemiskt index är inte tillämpligt och den direkta effekten på blodsockret är liten. Måltidens effekt beror på vad du äter till, till exempel bröd, ris eller sötade såser.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion torsk?
En vanlig portion om 120 g torsk ger ungefär 98 kcal, 21,4 g protein, 0 g kolhydrater, 0,8 g fett och 0 g kostfiber.
Läs även
Referenser och vetenskapliga källor
- Glykemiskt index är inte tillämpligt eftersom livsmedlet innehåller mindre än 5 g tillgängliga kolhydrater per 100 g, och ett GI-test kräver 25–50 g tillgängliga kolhydrater, enligt: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
- Insulinindex: Holt SH, Miller JC, Petocz P. An insulin index of foods: the insulin demand generated by 1000-kJ portions of common foods. Am J Clin Nutr. 1997;66(5):1264–1276. doi.org/10.1093/ajcn/66.5.1264 • Bao J, de Jong V, Atkinson F, Petocz P, Brand-Miller JC. Food insulin index: physiologic basis for predicting insulin demand evoked by composite meals. Am J Clin Nutr. 2009;90(4):986–992. doi.org/10.3945/ajcn.2009.27720
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.