Romige broccolisoep
Het juweel onder de groene soepen: broccoliroosjes omgetoverd tot een gladde soep vol antioxidanten en sulforafaan. Broccoli bevat heel weinig koolhydraten en veel vezels, wat de soep een zeer lage glykemische index (≈25) en een uitstekend effect op een stabiele bloedsuiker en verzadiging geeft.
Glykemische index
Glykemische lading
Calorieën
Eiwit
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
Een onovertroffen keuze voor een warm, licht avondmaal dat helpt ontspannen; met een gekookt ei of een stukje natuurlijke kaas is het een complete avondmaaltijd die helpt voorkomen dat je hongerig wakker wordt.
Beste bereidingswijzen
Stoom de roosjes slechts een paar minuten voordat je ze pureert met lichte kippenbouillon en een geperst teentje knoflook, om de smaragdgroene kleur en de hittegevoelige vitamine C te behouden.
Belangrijke voedingsnotitie
Bind de soep niet met aardappel; pureer liever een deel van de broccoli zelf, inclusief de geschilde stronk, voor een natuurlijk dikke structuur zonder geraffineerd zetmeel.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (250 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 89 kcal | 222.5 kcal |
| Eiwit | 4.5 g | 11.2 g |
| Koolhydraten | 10 g | 25 g |
| Beschikbare koolhydraten | 7.2 g | 18 g |
| Vet | 4 g | 10 g |
| Voedingsvezels | 2.8 g | 7 g |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Van de producten in Soepen & huisgemaakte gerechten met een glykemische index (14) staat het op plaats 1 (laagste eerst). Dit is een van de producten met de laagste GI in zijn groep.
Slimme alternatieven uit dezelfde familie:
- Verse groentesoepGlykemische index 30
- Romige champignonsoepGlykemische index 30
- Gestoomde broccoli34 kcal
Veelgestelde vragen
Is Romige broccolisoep geschikt om af te vallen?
Het past in een evenwichtig eetpatroon met aandacht voor de portie: een portie van 250 g geeft 222 kcal, en het gaat vooral om je totale dagelijkse inname en de rest van de maaltijd.
Wat is het effect van Romige broccolisoep op de bloedsuiker?
De glykemische index is 25 (Laag), een klinisch beoordeelde schatting en geen laboratoriummeting. Een gangbare portie van 250 g heeft een glykemische lading van 4.5 (Laag), dus het effect van deze portie op de bloedsuiker is beperkt.
Wat is de voedingswaarde van een gangbare portie Romige broccolisoep?
Een gangbare portie van 250 g Romige broccolisoep levert ongeveer 222 kcal, 11.2 g eiwit, 25 g koolhydraten, 10 g vet en 7 g vezels.
Gecontroleerd door het medisch team van WiBo Health · Laatst gecontroleerd 13 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.