Ägg, kokt
Snabbt svar
En medelstor portion kokt ägg (50 g) innehåller 78 kcal, med 0,6 g nettokolhydrater och 6,5 g protein.
- Kolhydrater0,6 g2,8 %
- Protein6,5 g33,5 %
- Fett5,5 g63,7 %
- Fiber0 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Guldstandarden för fullvärdigt protein och ett av de livsmedel som påverkar blodsockret minst. Ägget innehåller nästan ingen stärkelse (inget glykemiskt index), mättar väl och innehåller fettlösliga vitaminer.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Ett utmärkt sätt att börja dagen till frukost; det ger en jämn blodsockerkurva under förmiddagen och kan minska suget efter stärkelserik mat.
Bästa tillagningssätt
Koka ägget så att gulan fortfarande är lite krämig (mellankokt), för att bevara de kolinrika fetterna och de ämnen som är känsliga för hög värme.
Viktig kostnotering
Det här livsmedlet behöver inget glykemiskt index, men det du äter till avgör måltidens effekt på blodsockret.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (50 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 155 kcal | 77,5 kcal |
| Protein | 13 g | 6,5 g |
| Kolhydrater | 1,1 g | 0,6 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 1,1 g | 0,6 g |
| Fett | 11 g | 5,5 g |
| Kostfiber | 0 g | 0 g |
| Insulinindex | 31 · kliniskt testat (Holt / Bao) | |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Det ger 8,4 g protein per 100 kcal och hamnar på plats 58 av 70 i gruppen kött, fisk och ägg (högst först).
Närliggande livsmedel i samma familj:
Vanliga frågor
Passar kokt ägg vid viktnedgång?
Det kan vara en del av en plan för viktnedgång: det ger 8,4 g protein per 100 kcal, och en portion om 50 g ger 78 kcal.
Hur påverkar kokt ägg blodsockret?
Kokt ägg innehåller bara 1,1 g tillgängliga kolhydrater per 100 g, så glykemiskt index är inte tillämpligt och den direkta effekten på blodsockret är liten. Måltidens effekt beror på vad du äter till, till exempel bröd, ris eller sötade såser.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion kokt ägg?
En vanlig portion om 50 g kokt ägg ger ungefär 78 kcal, 6,5 g protein, 0,6 g kolhydrater, 5,5 g fett och 0 g kostfiber.
Läs även
Referenser och vetenskapliga källor
- Glykemiskt index är inte tillämpligt eftersom livsmedlet innehåller mindre än 5 g tillgängliga kolhydrater per 100 g, och ett GI-test kräver 25–50 g tillgängliga kolhydrater, enligt: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
- Insulinindex: Holt SH, Miller JC, Petocz P. An insulin index of foods: the insulin demand generated by 1000-kJ portions of common foods. Am J Clin Nutr. 1997;66(5):1264–1276. doi.org/10.1093/ajcn/66.5.1264 • Bao J, de Jong V, Atkinson F, Petocz P, Brand-Miller JC. Food insulin index: physiologic basis for predicting insulin demand evoked by composite meals. Am J Clin Nutr. 2009;90(4):986–992. doi.org/10.3945/ajcn.2009.27720
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.