Basbousa med ghee
Snabbt svar
En medelstor portion basbousa (60 g) innehåller 215 kcal, med 30,1 g nettokolhydrater och 3 g protein. Det glykemiska indexet är 70 (högt) för hur snabbt blodsockret stiger, medan den glykemiska belastningen per portion är 21,1 (hög) för den faktiska effekten.
- Kolhydrater31,2 g57,3 %
- Protein3 g5,5 %
- Fett9 g37,2 %
- Fiber1,1 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Gyllene mannagrynskaka dränkt i sockerlag och ghee och toppad med mandel; de fina mannagrynen och sockerlagen gör att den smälts snabbt, med ett högt glykemiskt index (70) och en hög kolhydrattäthet.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Ät en halv liten bit som efterrätt efter en komplett lunch med sallad och protein, och undvik att äta den på morgonen eller mellan måltiderna.
Bästa tillagningssätt
Om du bakar den själv, byt ut hälften av sockret i lagen mot stevia och strö rikligt med rå mandel på ytan för mer fibrer och omättat fett.
Viktig kostnotering
Vid diabetes eller insulinresistens rekommenderas det alltid att utgå från måltidens totala glykemiska belastning (GL) i stället för att enbart förlita sig på det glykemiska indexet.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (60 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 358 kcal | 214,8 kcal |
| Protein | 5 g | 3 g |
| Kolhydrater | 52 g | 31,2 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 50,2 g | 30,1 g |
| Fett | 15 g | 9 g |
| Kostfiber | 1,8 g | 1,1 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Bland livsmedlen i gruppen sötsaker och desserter som har ett glykemiskt index (54) hamnar det på plats 47 (lägst först).
Smarta alternativ i samma familj:
- Mahalabia med mjölk och mastixGI 55
- Maamoul med dadlar och fänkålsfröGI 62
- Knafeh nabulsieh med ostGI 72
Vanliga frågor
Passar basbousa vid viktnedgång?
Det passar i en balanserad kost om du tänker på portionen: en portion om 60 g ger 215 kcal, och det viktigaste är ditt totala dagliga intag och resten av måltiden.
Hur påverkar basbousa blodsockret?
Det glykemiska indexet är 70 (högt), en kliniskt granskad uppskattning och ingen laboratoriemätning. En vanlig portion om 60 g har en glykemisk belastning på 21,1 (hög), så det är bäst att minska eller dela upp portionen och kombinera den med protein och fiber.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion basbousa?
En vanlig portion om 60 g basbousa ger ungefär 215 kcal, 3 g protein, 31,2 g kolhydrater, 9 g fett och 1,1 g kostfiber.
Läs även
- HbA1c och insulinresistens: så förstår du dina värdenArtikel
- Prediabetes: så bromsar du utvecklingen och sänker ditt HbA1cGuide
Referenser och vetenskapliga källor
- Det glykemiska indexet för det här livsmedlet är en kliniskt granskad uppskattning från WiBo Healths medicinska team, ingen laboratoriemätning från de internationella GI-tabellerna (Atkinson 2021). GI-indelningen (lågt ≤ 55 · medelhögt 56–69 · högt ≥ 70) följer: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.