بسبوسة بالسمن البلدي
حلوى السميد الذهبية المغمورة بالشيرة والسمن والمزينة باللوز؛ حبيبات السميد الناعمة مع القطر السكري تجعلها سريعة الهضم بمؤشر جلايسيمي مرتفع (70) وكثافة كربوهيدراتية عالية.
المؤشر الجلايسيمي
الحمل الجلايسيمي
السعرات الحرارية
البروتين
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
تناول نصف قطعة صغيرة كضيافة بعد وجبة غداء متكاملة تحتوي على سلطة وبروتين؛ وتجنب تناولها في الصباح أو بين الوجبات.
أفضل طرق التحضير
إذا صنعتها منزلياً، استبدل نصف كمية السكر في القطر بمحلي ستيفيا طبيعي وأكثر من اللوز النيء على السطح لزيادة الألياف والدهون الصحية.
ملاحظة غذائية هامة
لمرضى السكري ومقاومة الإنسولين، يُوصى دائماً بمراعاة الحمل الجلايسيمي (GL) الكلي للوجبة وعدم الاعتماد على المؤشر منفرداً.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (60 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 358 سعرة | 214.8 سعرة |
| البروتين | 5 غ | 3 غ |
| الكربوهيدرات | 52 غ | 31.2 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 50.2 غ | 30.1 غ |
| الدهون | 15 غ | 9 غ |
| الألياف الغذائية | 1.8 غ | 1.1 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
تأتي في المرتبة 10 بين أصناف فئة الحلويات التي لها مؤشر جلايسيمي (وعددها 11)، من الأقل إلى الأعلى.
بدائل ذكية من نفس العائلة:
- مهلبية الحليب والمستكةالمؤشر الجلايسيمي 55
- معمول بالتمر والشومرالمؤشر الجلايسيمي 62
- كنافة نابلسية بالجبنالمؤشر الجلايسيمي 72
أسئلة شائعة
هل تناسب البسبوسة بالسمن البلدي الدايت وإنقاص الوزن؟
يمكن إدخالها ضمن نظام متوازن مع التحكم بالحصة: حصة 60 غ تعطي 215 سعرة، والمهم هو مجموع سعرات اليوم ونوعية بقية الوجبة.
كيف تؤثر البسبوسة بالسمن البلدي على سكر الدم؟
مؤشرها الجلايسيمي 70 (مرتفع)، وهو تقدير مراجع سريرياً وليس قياساً مخبرياً. وفي حصة معتادة من 60 غ يبلغ حملها الجلايسيمي 21.1 (مرتفع)، لذلك يُفضّل تقليل الحصة أو تقسيمها وتناولها مع البروتين والألياف.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من البسبوسة بالسمن البلدي؟
حصة معتادة من 60 غ من البسبوسة بالسمن البلدي تحتوي تقريباً على 215 سعرة، و3 غ بروتين، و31.2 غ كربوهيدرات، و9 غ دهون، و1.1 غ ألياف.
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.