Ayran (saltad yoghurtdryck)
Snabbt svar
En medelstor portion ayran (250 g) innehåller 95 kcal, med 8,8 g nettokolhydrater och 5,5 g protein. Det glykemiska indexet är 25 (lågt) för hur snabbt blodsockret stiger, medan den glykemiska belastningen per portion är 2,2 (låg) för den faktiska effekten.
- Kolhydrater8,8 g35,9 %
- Protein5,5 g22,6 %
- Fett4,5 g41,5 %
- Fiber0 g
Andel av den totala energin (kalorier)
En svalkande sommardryck: yoghurt utspädd med vatten och en nypa havssalt. Den är syrad, innehåller protein och har ett lågt glykemiskt index (25).
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Ett perfekt sällskap till mastiga måltider som grillat kött och kabsa; den släcker törsten och innehåller inget tillsatt socker.
Bästa tillagningssätt
Gör den hemma genom att vispa naturell yoghurt med kallt vatten, en nypa salt och torkad mynta; en naturlig törstsläckare som ersätter saltet du förlorar genom svett på sommaren.
Viktig kostnotering
Vid diabetes eller insulinresistens rekommenderas det alltid att utgå från måltidens totala glykemiska belastning (GL) i stället för att enbart förlita sig på det glykemiska indexet.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (250 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 38 kcal | 95 kcal |
| Protein | 2,2 g | 5,5 g |
| Kolhydrater | 3,5 g | 8,8 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 3,5 g | 8,8 g |
| Fett | 1,8 g | 4,5 g |
| Kostfiber | 0 g | 0 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Bland livsmedlen i gruppen mjölk och mejeridrycker som har ett glykemiskt index (8) hamnar det på plats 1 (lägst först). Det här är ett av livsmedlen med lägst GI i sin grupp.
Smarta alternativ i samma familj:
Vanliga frågor
Passar ayran vid viktnedgång?
Ja, i vanliga mängder. Ayran innehåller 38 kcal per 100 g, så en rejäl portion ger måltiden volym utan många kalorier.
Hur påverkar ayran blodsockret?
Det glykemiska indexet är 25 (lågt), en kliniskt granskad uppskattning och ingen laboratoriemätning. En vanlig portion om 250 g har en glykemisk belastning på 2,2 (låg), så den här portionens effekt på blodsockret är begränsad.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion ayran?
En vanlig portion om 250 g ayran ger ungefär 95 kcal, 5,5 g protein, 8,8 g kolhydrater, 4,5 g fett och 0 g kostfiber.
Läs även
- Prediabetes: så bromsar du utvecklingen och sänker ditt HbA1cGuide
- Graviditetsdiabetes: normala blodsockervärden och vad du kan ätaGuide
Referenser och vetenskapliga källor
- Det glykemiska indexet för det här livsmedlet är en kliniskt granskad uppskattning från WiBo Healths medicinska team, ingen laboratoriemätning från de internationella GI-tabellerna (Atkinson 2021). GI-indelningen (lågt ≤ 55 · medelhögt 56–69 · högt ≥ 70) följer: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.