Grön sparris
Snabbt svar
En medelstor portion grön sparris (90 g) innehåller 18 kcal, med 1,6 g nettokolhydrater och 2 g protein.
- Kolhydrater3,5 g59,5 %
- Protein2 g33,6 %
- Fett0,2 g6,9 %
- Fiber1,9 g
Andel av den totala energin (kalorier)
En elegant grönsak som innehåller antioxidanter som glutation samt K-vitamin. De tillgängliga kolhydraterna är nästan noll (under 2 g), och sparrisen påverkar praktiskt taget inte blodsockret.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Ett fint tillbehör till grillad biff eller lax.
Bästa tillagningssätt
Fräs den i het panna i bara 3–4 minuter med en sked olivolja, lite vitlök och havssalt, så att den förblir krispig och mör.
Viktig kostnotering
Det här livsmedlet behöver inget glykemiskt index, men det du äter till avgör måltidens effekt på blodsockret.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (90 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 20 kcal | 18 kcal |
| Protein | 2,2 g | 2 g |
| Kolhydrater | 3,9 g | 3,5 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 1,8 g | 1,6 g |
| Fett | 0,2 g | 0,2 g |
| Kostfiber | 2,1 g | 1,9 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Det innehåller 20 kcal per 100 g och hamnar på plats 15 av 73 i gruppen grönsaker (lägst först).
Närliggande livsmedel i samma familj:
Vanliga frågor
Passar grön sparris vid viktnedgång?
Ja, i vanliga mängder. Grön sparris innehåller 20 kcal per 100 g, så en rejäl portion ger måltiden volym utan många kalorier.
Hur påverkar grön sparris blodsockret?
Grön sparris innehåller bara 1,8 g tillgängliga kolhydrater per 100 g, så glykemiskt index är inte tillämpligt och den direkta effekten på blodsockret är liten. Måltidens effekt beror på vad du äter till, till exempel bröd, ris eller sötade såser.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion grön sparris?
En vanlig portion om 90 g grön sparris ger ungefär 18 kcal, 2 g protein, 3,5 g kolhydrater, 0,2 g fett och 1,9 g kostfiber.
Läs även
Referenser och vetenskapliga källor
- Glykemiskt index är inte tillämpligt eftersom livsmedlet innehåller mindre än 5 g tillgängliga kolhydrater per 100 g, och ett GI-test kräver 25–50 g tillgängliga kolhydrater, enligt: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.