Spenat, färsk
Snabbt svar
En medelstor portion färsk spenat (80 g) innehåller 18 kcal, med 1,1 g nettokolhydrater och 2,3 g protein.
- Kolhydrater2,9 g48,6 %
- Protein2,3 g39,2 %
- Fett0,3 g12,2 %
- Fiber1,8 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Världens mest kända bladgrönsak, som innehåller folat, järn och antioxidanter. Den har nästan inga kalorier och ingen glykemisk effekt, vilket gör den idealisk för att fylla tallriken utan att påverka insulinet.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Ät den färsk som salladsbas med citron och olivolja, eller tillagad till huvudrätten, så att tarmbakterierna får rena fibrer.
Bästa tillagningssätt
Tillsätt alltid citronsaft till spenaten; C-vitamin ökar järnupptaget. Undvik att koka den länge i vatten, så bevaras vitaminerna.
Viktig kostnotering
Det här livsmedlet behöver inget glykemiskt index, men det du äter till avgör måltidens effekt på blodsockret.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (80 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 23 kcal | 18,4 kcal |
| Protein | 2,9 g | 2,3 g |
| Kolhydrater | 3,6 g | 2,9 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 1,4 g | 1,1 g |
| Fett | 0,4 g | 0,3 g |
| Kostfiber | 2,2 g | 1,8 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Det innehåller 23 kcal per 100 g och hamnar på plats 22 av 73 i gruppen grönsaker (lägst först).
Närliggande livsmedel i samma familj:
Vanliga frågor
Passar färsk spenat vid viktnedgång?
Ja, i vanliga mängder. Färsk spenat innehåller 23 kcal per 100 g, så en rejäl portion ger måltiden volym utan många kalorier.
Hur påverkar färsk spenat blodsockret?
Färsk spenat innehåller bara 1,4 g tillgängliga kolhydrater per 100 g, så glykemiskt index är inte tillämpligt och den direkta effekten på blodsockret är liten. Måltidens effekt beror på vad du äter till, till exempel bröd, ris eller sötade såser.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion färsk spenat?
En vanlig portion om 80 g färsk spenat ger ungefär 18 kcal, 2,3 g protein, 2,9 g kolhydrater, 0,3 g fett och 1,8 g kostfiber.
Läs även
Referenser och vetenskapliga källor
- Glykemiskt index är inte tillämpligt eftersom livsmedlet innehåller mindre än 5 g tillgängliga kolhydrater per 100 g, och ett GI-test kräver 25–50 g tillgängliga kolhydrater, enligt: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.