Sardeller, saltade
Snabbt svar
En medelstor portion saltade sardeller (15 g) innehåller 20 kcal, med 0 g nettokolhydrater och 3,1 g protein.
- Kolhydrater0 g0 %
- Protein3,1 g65,4 %
- Fett0,7 g34,6 %
- Fiber0 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Små, silverglänsande fiskar med koncentrerad smak; grunden i caesardressing och napolitansk pizza. Sardeller är rent havsprotein utan stärkelse, det glykemiska indexet är inte tillämpligt, och de innehåller omega-3-fettsyror, kalcium och järn.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Tillsätt en eller två mosade filéer i salladsdressingar och såser för en djup umamismak utan att behöva industriella smakförstärkare.
Bästa tillagningssätt
Lägg sardellfiléerna i kallt vatten eller olivolja några minuter före användning för att få bort överflödigt salt, och njut av dem finhackade.
Viktig kostnotering
⚠️ Klinisk varning om salt: konserverade sardeller är mycket salta, så personer med högt blodtryck eller njursjukdom bör äta dem med stor försiktighet och i mycket små mängder.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (15 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 131 kcal | 19,6 kcal |
| Protein | 20,4 g | 3,1 g |
| Kolhydrater | 0 g | 0 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 0 g | 0 g |
| Fett | 4,8 g | 0,7 g |
| Kostfiber | 0 g | 0 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
De ger 15,6 g protein per 100 kcal och hamnar på plats 32 av 70 i gruppen kött, fisk och ägg (högst först).
Närliggande livsmedel i samma familj:
Vanliga frågor
Passar saltade sardeller vid viktnedgång?
De kan vara en del av en plan för viktnedgång: de ger 15,6 g protein per 100 kcal, och en portion om 15 g ger 20 kcal.
Hur påverkar saltade sardeller blodsockret?
Saltade sardeller innehåller nästan inga tillgängliga kolhydrater, så glykemiskt index är inte tillämpligt och den direkta effekten på blodsockret är liten. Måltidens effekt beror på vad du äter till, till exempel bröd, ris eller sötade såser.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion saltade sardeller?
En vanlig portion om 15 g saltade sardeller ger ungefär 20 kcal, 3,1 g protein, 0 g kolhydrater, 0,7 g fett och 0 g kostfiber.
Läs även
Referenser och vetenskapliga källor
- Glykemiskt index är inte tillämpligt eftersom livsmedlet innehåller mindre än 5 g tillgängliga kolhydrater per 100 g, och ett GI-test kräver 25–50 g tillgängliga kolhydrater, enligt: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.