Ansjovis in olijfolie
Kleine zilveren visjes vol smaak: een vaste basis van caesardressing en Napolitaanse pizza. Ansjovis is mager eiwit uit zee zonder zetmeel, de glykemische index is niet van toepassing, en ze zitten vol omega-3, calcium en ijzer.
Glykemische index
Glykemische lading
Calorieën
Eiwit
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
Prak een of twee filets door saladedressings en sauzen voor een diepe umamismaak zonder kunstmatige smaakversterkers.
Beste bereidingswijzen
Week ansjovisfilets een paar minuten in koud water of olijfolie voor gebruik om een deel van het overtollige zout te verwijderen, en gebruik ze fijngehakt.
Belangrijke voedingsnotitie
⚠️ Natriumwaarschuwing: ansjovis uit blik is zeer zout, dus mensen met een hoge bloeddruk of een nierziekte moeten er zeer voorzichtig mee zijn en slechts heel kleine hoeveelheden eten.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (15 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 131 kcal | 19.6 kcal |
| Eiwit | 20.4 g | 3.1 g |
| Koolhydraten | 0 g | 0 g |
| Beschikbare koolhydraten | 0 g | 0 g |
| Vet | 4.8 g | 0.7 g |
| Voedingsvezels | 0 g | 0 g |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Het levert 15.6 g eiwit per 100 kcal en staat op plaats 9 van 19 in Vlees, vis & eieren (hoogste eerst).
Verwante producten uit dezelfde familie:
Veelgestelde vragen
Is Ansjovis in olijfolie geschikt om af te vallen?
Het kan een nuttig onderdeel zijn van een afvalplan, omdat het 15.6 g eiwit per 100 kcal levert en eiwit de verzadiging bevordert. Een portie van 15 g geeft 20 kcal.
Wat is het effect van Ansjovis in olijfolie op de bloedsuiker?
Ansjovis in olijfolie bevat vrijwel geen beschikbare koolhydraten, dus de glykemische index is niet van toepassing en het directe effect op de bloedsuiker is minimaal. Het effect van de maaltijd hangt af van wat je erbij eet, zoals brood, rijst of gezoete sauzen.
Wat is de voedingswaarde van een gangbare portie Ansjovis in olijfolie?
Een gangbare portie van 15 g Ansjovis in olijfolie levert ongeveer 20 kcal, 3.1 g eiwit, 0 g koolhydraten, 0.7 g vet en 0 g vezels.
Gecontroleerd door het medisch team van WiBo Health · Laatst gecontroleerd 13 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.