كوسا محشي باللحم والأرز
الطبق المنزلي الدافئ الأكثر توازناً؛ غلاف الكوسا المائي الرقيق يحيط بحشوة غنية باللحم المفروم وقليل من الأرز، مما يمنحه مؤشراً جلايسيمياً منخفضاً (45) وسعرات خفيفة جداً.
المؤشر الجلايسيمي
الحمل الجلايسيمي
السعرات الحرارية
البروتين
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
وجبة متكاملة العناصر تناسب حميات السكري وإنقاص الوزن؛ حبتان من الكوسا المحشية مع مرق الطماطم والثوم والنعناع تشبعك تماماً دون أي ثقل.
أفضل طرق التحضير
اجعل حشوتك بنسبة 70% لحم هبرة مفروم و30% فقط أرز، واطبخها بصلصة طماطم وثوم ونعناع يابس طبيعية دون إضافة معجون طماطم معلب محلى.
ملاحظة غذائية هامة
لمرضى السكري ومقاومة الإنسولين، يُوصى دائماً بمراعاة الحمل الجلايسيمي (GL) الكلي للوجبة وعدم الاعتماد على المؤشر منفرداً.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (200 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 145 سعرة | 290 سعرة |
| البروتين | 6.5 غ | 13 غ |
| الكربوهيدرات | 18 غ | 36 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 15 غ | 30 غ |
| الدهون | 5.5 غ | 11 غ |
| الألياف الغذائية | 3 غ | 6 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
تأتي في المرتبة 14 بين أصناف فئة الأطباق العربية التي لها مؤشر جلايسيمي (وعددها 24)، من الأقل إلى الأعلى.
بدائل ذكية من نفس العائلة:
- مجدرة برغل بزيت الزيتونالمؤشر الجلايسيمي 38
- ورق عنب يالنجي بالزيتالمؤشر الجلايسيمي 42
- كوسا طازجة17 سعرة
أسئلة شائعة
هل تناسب الكوسا المحشية باللحم والأرز الدايت وإنقاص الوزن؟
يمكن إدخالها باعتدال، فهي تحتوي على 3 غ ألياف لكل 100 غ تساعد على الشبع، وحصة 200 غ تعطي 290 سعرة.
كيف تؤثر الكوسا المحشية باللحم والأرز على سكر الدم؟
مؤشرها الجلايسيمي 45 (منخفض)، وهو تقدير مراجع سريرياً وليس قياساً مخبرياً. وفي حصة معتادة من 200 غ يبلغ حملها الجلايسيمي 13.5 (متوسط)، لذلك يُفضّل تناولها مع بروتين أو خضار غنية بالألياف.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من الكوسا المحشية باللحم والأرز؟
حصة معتادة من 200 غ من الكوسا المحشية باللحم والأرز تحتوي تقريباً على 290 سعرة، و13 غ بروتين، و36 غ كربوهيدرات، و11 غ دهون، و6 غ ألياف.
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.