فستق حلبي
الذهب الأخضر التراثي؛ يتميز بلونه المميز الغني بمضادات الأكسدة كاللوتين والكاروتينويدات، وبروتين عالي بمؤشر جلايسيمي منخفض جداً (15) يحمي العين والشرايين.
المؤشر الجلايسيمي
الحمل الجلايسيمي
السعرات الحرارية
البروتين
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
فاكهة المكسرات الأفضل للدايت لأن الحصة الواحدة (30غ) تمنحك نحو 45 حبة كاملة! تقشير الحبات باليد يبطئ سرعة الأكل ويساعدك على الشبع الواعي.
أفضل طرق التحضير
تناوله نيئاً أو محمصاً خفيفاً بالقشرة، واستخدمه كإضافة صحية فوق أطباق الشوفان أو السلطات الخضراء بدلاً من الحلويات الشرقية الدسمة.
ملاحظة غذائية هامة
لمرضى السكري ومقاومة الإنسولين، يُوصى دائماً بمراعاة الحمل الجلايسيمي (GL) الكلي للوجبة وعدم الاعتماد على المؤشر منفرداً.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (30 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 560 سعرة | 168 سعرة |
| البروتين | 20 غ | 6 غ |
| الكربوهيدرات | 28 غ | 8.4 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 17.4 غ | 5.2 غ |
| الدهون | 45 غ | 13.5 غ |
| الألياف الغذائية | 10.6 غ | 3.2 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
يأتي في المرتبة 5 بين أصناف فئة المكسرات والبذور التي لها مؤشر جلايسيمي (وعددها 10)، من الأقل إلى الأعلى.
بدائل ذكية من نفس العائلة:
- لوز نيءالمؤشر الجلايسيمي 15
- جوز عين الجملالمؤشر الجلايسيمي 15
- بذور اليقطين (بزر أبيض)المؤشر الجلايسيمي 25
أسئلة شائعة
هل يناسب الفستق الحلبي الدايت وإنقاص الوزن؟
يحتوي الفستق الحلبي على 560 سعرة لكل 100 غ، وهي كمية مرتفعة من السعرات، لذلك يُستحسن استخدام كميات صغيرة ومقاسة منه في نظام إنقاص الوزن؛ فحصة 30 غ تعطي 168 سعرة.
كيف يؤثر الفستق الحلبي على سكر الدم؟
مؤشره الجلايسيمي 15 (منخفض)، وهو تقدير مراجع سريرياً وليس قياساً مخبرياً. وفي حصة معتادة من 30 غ يبلغ حمله الجلايسيمي 0.8 (منخفض)، لذلك يكون تأثير هذه الحصة على سكر الدم محدوداً.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من الفستق الحلبي؟
حصة معتادة من 30 غ من الفستق الحلبي تحتوي تقريباً على 168 سعرة، و6 غ بروتين، و8.4 غ كربوهيدرات، و13.5 غ دهون، و3.2 غ ألياف.
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.