نخالة الشوفان
كل 100 غ من نخالة الشوفان تحتوي على 246 سعرة حرارية و50.8 غ كربوهيدرات متاحة. مؤشره الجلايسيمي 56 (متوسط)، وهو متوسط 3 دراسات في الجداول الدولية (Atkinson 2021). وفي حصة معتادة من 30 غ يبلغ حمله الجلايسيمي 8.5 (منخفض).
راجعه طبياً: د. وسيم حبيب · آخر مراجعة 12 أكتوبر 2026
المؤشر الجلايسيمي
الحمل الجلايسيمي
السعرات الحرارية
البروتين
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
نخالة الشوفان أغنى بألياف بيتا-جلوكان من رقائق الشوفان العادية؛ ملعقتان كبيرتان تضيفان أليافاً واضحة إلى الفطور.
أفضل طرق التحضير
أضفها إلى اللبن أو العصيدة أو العجين، وزد شرب الماء مع زيادة الألياف تدريجياً.
ملاحظة غذائية هامة
لمرضى السكري ومقاومة الإنسولين، يُوصى دائماً بمراعاة الحمل الجلايسيمي (GL) الكلي للوجبة وعدم الاعتماد على المؤشر منفرداً.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (30 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 246 سعرة | 73.8 سعرة |
| البروتين | 17.3 غ | 5.2 غ |
| الكربوهيدرات | 66.2 غ | 19.9 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 50.8 غ | 15.2 غ |
| الدهون | 7 غ | 2.1 غ |
| الألياف الغذائية | 15.4 غ | 4.6 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
يأتي في المرتبة 6 من 13 صنفاً مقاساً في فئة الحبوب والنشويات من حيث المؤشر الجلايسيمي (الأقل أولاً).
بدائل بمؤشر جلايسيمي أقل:
أسئلة شائعة
هل نخالة الشوفان مناسب لإنقاص الوزن؟
يمكن إدخاله باعتدال، فهو يحتوي على 15.4 غ ألياف لكل 100 غ تساعد على الشبع، وحصة 30 غ تعطي 74 سعرة.
كيف يؤثر نخالة الشوفان على سكر الدم؟
مؤشره الجلايسيمي 56 (متوسط) وفق Atkinson 2021. وفي حصة معتادة من 30 غ يبلغ حمله الجلايسيمي 8.5 (منخفض)، لذلك يكون تأثير هذه الحصة على سكر الدم محدوداً.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من نخالة الشوفان؟
حصة معتادة من 30 غ من نخالة الشوفان تحتوي تقريباً على 74 سعرة، و5.2 غ بروتين، و19.9 غ كربوهيدرات، و2.1 غ دهون، و4.6 غ ألياف.
القيمة المعتمدة: متوسط 3 دراسات (النطاق 51–60)، درجة الثقة B. المنهجية والتفاصيل ←
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.