كفير طبيعي مخمر
كل 100 غ من كفير طبيعي مخمر تحتوي على 41 سعرة حرارية و4.5 غ كربوهيدرات متاحة. مؤشره الجلايسيمي 36 (منخفض)، وهو متوسط دراسة واحدة في الجداول الدولية (Atkinson 2021). وفي حصة معتادة من 250 غ يبلغ حمله الجلايسيمي 4 (منخفض).
راجعه طبياً: د. وسيم حبيب · آخر مراجعة 12 أكتوبر 2026
المؤشر الجلايسيمي
الحمل الجلايسيمي
السعرات الحرارية
البروتين
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
الكفير حليب مخمّر يحتوي على بكتيريا وخمائر نافعة، وقوامه أخف من اللبن الزبادي.
أفضل طرق التحضير
اشربه بارداً أو أضفه إلى المخفوقات، واختر الكفير الطبيعي غير المحلّى.
ملاحظة غذائية هامة
لمرضى السكري ومقاومة الإنسولين، يُوصى دائماً بمراعاة الحمل الجلايسيمي (GL) الكلي للوجبة وعدم الاعتماد على المؤشر منفرداً.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (250 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 41 سعرة | 102.5 سعرة |
| البروتين | 3.3 غ | 8.2 غ |
| الكربوهيدرات | 4.5 غ | 11.2 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 4.5 غ | 11.2 غ |
| الدهون | 1 غ | 2.5 غ |
| الألياف الغذائية | 0 غ | 0 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
يأتي في المرتبة 2 من 3 صنفاً مقاساً في فئة الحليب ومشروبات الألبان من حيث المؤشر الجلايسيمي (الأقل أولاً).
بدائل بمؤشر جلايسيمي أقل:
أسئلة شائعة
هل كفير طبيعي مخمر مناسب لإنقاص الوزن؟
نعم، كفير طبيعي مخمر منخفض السعرات جداً (41 سعرة لكل 100 غ)، ويمكن تناول كمية جيدة منه لزيادة حجم الوجبة والشعور بالشبع دون سعرات كثيرة.
كيف يؤثر كفير طبيعي مخمر على سكر الدم؟
مؤشره الجلايسيمي 36 (منخفض) وفق Atkinson 2021. وفي حصة معتادة من 250 غ يبلغ حمله الجلايسيمي 4 (منخفض)، لذلك يكون تأثير هذه الحصة على سكر الدم محدوداً.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من كفير طبيعي مخمر؟
حصة معتادة من 250 غ من كفير طبيعي مخمر تحتوي تقريباً على 102 سعرة، و8.2 غ بروتين، و11.2 غ كربوهيدرات، و2.5 غ دهون، و0 غ ألياف.
القيمة المعتمدة: متوسط دراسة واحدة (النطاق 36–36)، درجة الثقة B. المنهجية والتفاصيل ←
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.