دوريان استوائي
"ملك الفواكه" في جنوب شرق آسيا؛ الفاكهة الشوكية الشهيرة برائحتها النفاذة المثيرة للجدل وقوامها الكريمي الذي يشبه الكاسترد. يتفرد الدوريان بأنه فاكهة غنية بالدهون المفيدة والبروتين، ويسجل مؤشراً جلايسيمياً معتدلاً (≈49)، لكنه فاكهة فائقة الكثافة بالسعرات.
المؤشر الجلايسيمي
الحمل الجلايسيمي
السعرات الحرارية
البروتين
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
قطعة صغيرة واحدة كافية تماماً؛ فالقوام الكريمي والدهون الصحية تمنح شبعاً ثقيلاً وفورياً يغنيك عن طلب المزيد.
أفضل طرق التحضير
تناوله طازجاً ومبرداً على الفور بعد فتحه، وتجنب تناوله مع الأطعمة الدسمة الأخرى في نفس الوجبة نظراً لثقله وطاقته العالية.
ملاحظة غذائية هامة
الدوريان يفيض بالبوتاسيوم وفيتامينات B والتربتوفان الداعم للمزاج؛ ونظراً لارتفاع سعراته وكثافته، يجب على من يراقب وزنه وسكر دمه التعامل مع القطعة الواحدة كوجبة طاقية متكاملة.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (100 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 147 سعرة | 147 سعرة |
| البروتين | 1.5 غ | 1.5 غ |
| الكربوهيدرات | 27.1 غ | 27.1 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 23.3 غ | 23.3 غ |
| الدهون | 5.3 غ | 5.3 غ |
| الألياف الغذائية | 3.8 غ | 3.8 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
يأتي في المرتبة 15 بين أصناف فئة الفواكه التي لها مؤشر جلايسيمي (وعددها 29)، من الأقل إلى الأعلى.
بدائل ذكية من نفس العائلة:
- مانجو طازجةالمؤشر الجلايسيمي 44
- مانجوستين ملكيالمؤشر الجلايسيمي 46
- جاك فروت (خبزية)المؤشر الجلايسيمي 75
أسئلة شائعة
هل يناسب الدوريان الاستوائي الدايت وإنقاص الوزن؟
يمكن إدخاله باعتدال، فهو يحتوي على 3.8 غ ألياف لكل 100 غ تساعد على الشبع، وحصة 100 غ تعطي 147 سعرة.
كيف يؤثر الدوريان الاستوائي على سكر الدم؟
مؤشره الجلايسيمي 49 (منخفض)، وهو تقدير مراجع سريرياً وليس قياساً مخبرياً. وفي حصة معتادة من 100 غ يبلغ حمله الجلايسيمي 11.4 (متوسط)، لذلك يُفضّل تناوله مع بروتين أو خضار غنية بالألياف.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من الدوريان الاستوائي؟
حصة معتادة من 100 غ من الدوريان الاستوائي تحتوي تقريباً على 147 سعرة، و1.5 غ بروتين، و27.1 غ كربوهيدرات، و5.3 غ دهون، و3.8 غ ألياف.
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.