دجاج تكا ماسالا هندي
السفير الأشهر للمطبخ الهندي حول العالم؛ قطع دجاج تندوري طرية تسبح في صلصة طماطم كريمية غنية بالتوابل العطرية كالزنجبيل والغارام ماسالا. الدجاج يمنح بروتيناً صافياً ودهون الصلصة تبطئ الهضم، مما يعطي الوجبة مؤشراً جلايسيمياً معتدلاً (≈45) وتدفقاً هادئاً للطاقة وشبعاً ممتداً.
المؤشر الجلايسيمي
الحمل الجلايسيمي
السعرات الحرارية
البروتين
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
استمتع بقطع الدجاج مع كمية سخية من الصلصة، واحرص على تناولها برفقة صحن خضار مطهوة أو سلطة خيار بالزبادي (رايتا) بدلاً من استهلاك كميات ضخمة من الأرز الأبيض.
أفضل طرق التحضير
عند إعداده منزلياً، يمكن استبدال جزء من كريمة الطهي بالزبادي اليوناني الطبيعي؛ فهذا يخفض الدهون المشبعة ويرفع نسبة البروتين الصافي دون المساس بالقوام المخملي.
ملاحظة غذائية هامة
الصلصات الجاهزة في المطاعم قد يُضاف إليها السكر لموازنة حموضة الطماطم؛ لذا فالاعتدال واختيار التوابل النقية يجنبك السكريات المضافة غير المرئية.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (250 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 204 سعرة | 510 سعرة |
| البروتين | 14 غ | 35 غ |
| الكربوهيدرات | 12 غ | 30 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 9.5 غ | 23.8 غ |
| الدهون | 12 غ | 30 غ |
| الألياف الغذائية | 2.5 غ | 6.2 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
يأتي في المرتبة 5 بين أصناف فئة الأطباق الآسيوية التي لها مؤشر جلايسيمي (وعددها 14)، من الأقل إلى الأعلى.
بدائل ذكية من نفس العائلة:
- بالاك بانير (سبانخ وجبن هندي)المؤشر الجلايسيمي 30
- دجاج تيرياكي يابانيالمؤشر الجلايسيمي 45
- شيش طاووق مشوي185 سعرة
أسئلة شائعة
هل يناسب دجاج التكا ماسالا الدايت وإنقاص الوزن؟
يمكن إدخاله ضمن نظام متوازن مع التحكم بالحصة: حصة 250 غ تعطي 510 سعرة، والمهم هو مجموع سعرات اليوم ونوعية بقية الوجبة.
كيف يؤثر دجاج التكا ماسالا على سكر الدم؟
مؤشره الجلايسيمي 45 (منخفض)، وهو تقدير مراجع سريرياً وليس قياساً مخبرياً. وفي حصة معتادة من 250 غ يبلغ حمله الجلايسيمي 10.7 (متوسط)، لذلك يُفضّل تناوله مع بروتين أو خضار غنية بالألياف.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من دجاج التكا ماسالا؟
حصة معتادة من 250 غ من دجاج التكا ماسالا تحتوي تقريباً على 510 سعرة، و35 غ بروتين، و30 غ كربوهيدرات، و30 غ دهون، و6.2 غ ألياف.
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.