بيج ماك
شطيرة الوجبات السريعة الأكثر طلباً؛ تحتوي على قطعتي لحم وخبز أبيض وصلصة بيج ماك. دهون اللحم والصلصة تبطئ سرعة تحلل خبز البرغر ليكون مؤشره معتدلاً (55)، لكن سعراته ودهونه مرتفعة.
المؤشر الجلايسيمي
الحمل الجلايسيمي
السعرات الحرارية
البروتين
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
وجبة عالية الكثافة بالسعرات والدهون المصنعة والصوديوم؛ عند الاضطرار لتناولها، استغنِ عن البطاطا المقلية والمشروب الغازي واكتفِ بالماء لضبط حمولة الوجبة.
أفضل طرق التحضير
الحيلة الأذكى للدايت ومريض السكر هي إزالة شريحة الخبز العلوية أو الوسطى وتناول البرغر مع سلطة خضراء لخفض الكربوهيدرات للنصف فوراً.
ملاحظة غذائية هامة
لمرضى السكري ومقاومة الإنسولين، يُوصى دائماً بمراعاة الحمل الجلايسيمي (GL) الكلي للوجبة وعدم الاعتماد على المؤشر منفرداً.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (215 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 257 سعرة | 552.5 سعرة |
| البروتين | 11.9 غ | 25.6 غ |
| الكربوهيدرات | 21 غ | 45.1 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 19.5 غ | 41.9 غ |
| الدهون | 15.1 غ | 32.5 غ |
| الألياف الغذائية | 1.5 غ | 3.2 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
يأتي في المرتبة 5 بين أصناف فئة وجبات المطاعم السريعة التي لها مؤشر جلايسيمي (وعددها 7)، من الأقل إلى الأعلى.
بدائل ذكية من نفس العائلة:
أسئلة شائعة
هل يناسب البيج ماك الدايت وإنقاص الوزن؟
يمكن إدخاله ضمن نظام متوازن مع التحكم بالحصة: حصة 215 غ تعطي 553 سعرة، والمهم هو مجموع سعرات اليوم ونوعية بقية الوجبة.
كيف يؤثر البيج ماك على سكر الدم؟
مؤشره الجلايسيمي 55 (منخفض)، وهو تقدير مراجع سريرياً وليس قياساً مخبرياً. وفي حصة معتادة من 215 غ يبلغ حمله الجلايسيمي 23.1 (مرتفع)، لذلك يُفضّل تقليل الحصة أو تقسيمها وتناوله مع البروتين والألياف.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من البيج ماك؟
حصة معتادة من 215 غ من البيج ماك تحتوي تقريباً على 553 سعرة، و25.6 غ بروتين، و45.1 غ كربوهيدرات، و32.5 غ دهون، و3.2 غ ألياف.
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.