Big Mac burger
Het meest bestelde fastfoodbroodje: twee hamburgers, een wit broodje en Big Mac-saus. Het vet van het vlees en de saus vertraagt de afbraak van het broodje, wat zorgt voor een gematigde index (55), maar de calorieën en het vet zijn hoog.
Glykemische index
Glykemische lading
Calorieën
Eiwit
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
Een maaltijd met veel calorieën, bewerkte vetten en natrium; eet je hem toch, laat dan de friet en frisdrank weg en drink water, om de belasting van de maaltijd te beperken.
Beste bereidingswijzen
De slimste truc bij lijnen of diabetes is het bovenste of middelste broodje weg te laten en de burger met een groene salade te eten, waardoor de koolhydraten ongeveer halveren.
Belangrijke voedingsnotitie
Bij diabetes of insulineresistentie wordt altijd aangeraden rekening te houden met de totale glykemische lading (GL) van de maaltijd, en niet alleen met de glykemische index.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (215 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 257 kcal | 552.5 kcal |
| Eiwit | 11.9 g | 25.6 g |
| Koolhydraten | 21 g | 45.1 g |
| Beschikbare koolhydraten | 19.5 g | 41.9 g |
| Vet | 15.1 g | 32.5 g |
| Voedingsvezels | 1.5 g | 3.2 g |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Van de producten in Fastfood met een glykemische index (7) staat het op plaats 5 (laagste eerst).
Slimme alternatieven uit dezelfde familie:
- Subway Chicken Teriyaki broodjeGlykemische index 52
- Gegrilde gehaktspies (Kofta)255 kcal
- Shish Taouk spiesjes185 kcal
Veelgestelde vragen
Is Big Mac burger geschikt om af te vallen?
Het past in een evenwichtig eetpatroon met aandacht voor de portie: een portie van 215 g geeft 553 kcal, en het gaat vooral om je totale dagelijkse inname en de rest van de maaltijd.
Wat is het effect van Big Mac burger op de bloedsuiker?
De glykemische index is 55 (Laag), een klinisch beoordeelde schatting en geen laboratoriummeting. Een gangbare portie van 215 g heeft een glykemische lading van 23.1 (Hoog), dus verklein of verdeel de portie bij voorkeur en combineer haar met eiwit en vezels.
Wat is de voedingswaarde van een gangbare portie Big Mac burger?
Een gangbare portie van 215 g Big Mac burger levert ongeveer 553 kcal, 25.6 g eiwit, 45.1 g koolhydraten, 32.5 g vet en 3.2 g vezels.
Gecontroleerd door het medisch team van WiBo Health · Laatst gecontroleerd 13 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.