Olivolja, extra jungfru
Snabbt svar
En medelstor portion extra jungfruolivolja (14 g) innehåller 124 kcal, med 0 g nettokolhydrater och 0 g protein.
- Kolhydrater0 g0 %
- Protein0 g0 %
- Fett14 g100 %
- Fiber0 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Medelhavskostens självklara fett: olivoljan består främst av enkelomättat fett och påverkar inte blodsockret. Att ersätta mättat fett med omättat fett i kosten bidrar till att bibehålla normala kolesterolhalter i blodet.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Ringla en till två matskedar om dagen över sallad, ful medames eller hummus; olivolja tillsammans med stärkelse bromsar upptaget.
Bästa tillagningssätt
Använd den kall eller vid skonsam tillagning på låg värme, och undvik att hetta upp den till rökpunkten, så bevaras de känsliga polyfenolerna.
Viktig kostnotering
Det här livsmedlet behöver inget glykemiskt index, men det du äter till avgör måltidens effekt på blodsockret.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (14 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 884 kcal | 123,8 kcal |
| Protein | 0 g | 0 g |
| Kolhydrater | 0 g | 0 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 0 g | 0 g |
| Fett | 100 g | 14 g |
| Kostfiber | 0 g | 0 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Det innehåller 884 kcal per 100 g och hamnar på plats 6 av 19 i gruppen fetter (lägst först).
Närliggande livsmedel i samma familj:
Vanliga frågor
Passar extra jungfruolivolja vid viktnedgång?
Extra jungfruolivolja ger 884 kcal per 100 g, vilket är mycket energi; i en plan för viktnedgång passar det bara i små, avvägda mängder. En portion om 14 g ger 124 kcal.
Hur påverkar extra jungfruolivolja blodsockret?
Extra jungfruolivolja innehåller nästan inga tillgängliga kolhydrater, så glykemiskt index är inte tillämpligt och den direkta effekten på blodsockret är liten. Måltidens effekt beror på vad du äter till, till exempel bröd, ris eller sötade såser.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion extra jungfruolivolja?
En vanlig portion om 14 g extra jungfruolivolja ger ungefär 124 kcal, 0 g protein, 0 g kolhydrater, 14 g fett och 0 g kostfiber.
Läs även
Referenser och vetenskapliga källor
- Glykemiskt index är inte tillämpligt eftersom livsmedlet innehåller mindre än 5 g tillgängliga kolhydrater per 100 g, och ett GI-test kräver 25–50 g tillgängliga kolhydrater, enligt: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.