Ramen med kyckling
Snabbt svar
En medelstor portion kycklingramen (500 g) innehåller 475 kcal, med 58 g nettokolhydrater och 14 g protein. Det glykemiska indexet är 55 (lågt) för hur snabbt blodsockret stiger, medan den glykemiska belastningen per portion är 31,9 (hög) för den faktiska effekten.
- Kolhydrater61 g52,3 %
- Protein14 g12 %
- Fett18,5 g35,7 %
- Fiber3 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Japans mest kända skål för värme och välbehag: en smakrik kycklingbuljong med färska vetenudlar, ett kokt ägg och möra kycklingskivor. Den viktigaste frågan är om ramen passar vid bantning och för blodsockret. Proteinet och buljongen mättar väl, men vetenudlarna är en rik kolhydratkälla med ett lågt glykemiskt index (55), och den koncentrerade buljongen innehåller mycket salt.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Ät först det kokta ägget, kycklingbitarna och grönsakerna för att bromsa upptaget av nudlarnas stärkelse, och ät bara hälften av nudlarna i skålen för att spara kolhydrater.
Bästa tillagningssätt
Be om en mindre salt buljong utan tillsatt fett, och lägg till mer bambuskott, salladslök och shiitakesvamp för mer näringsämnen.
Viktig kostnotering
Undvik att dricka upp hela buljongen i botten av skålen; den innehåller mycket stora mängder salt, som kan ge vätskeansamling och höjt blodtryck hos personer som är känsliga för salt.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (500 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 95 kcal | 475 kcal |
| Protein | 2,8 g | 14 g |
| Kolhydrater | 12,2 g | 61 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 11,6 g | 58 g |
| Fett | 3,7 g | 18,5 g |
| Kostfiber | 0,6 g | 3 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Bland livsmedlen i gruppen asiatiska rätter som har ett glykemiskt index (33) hamnar det på plats 28 (lägst först).
Smarta alternativ i samma familj:
Vanliga frågor
Passar kycklingramen vid viktnedgång?
Det passar i en balanserad kost om du tänker på portionen: en portion om 500 g ger 475 kcal, och det viktigaste är ditt totala dagliga intag och resten av måltiden.
Hur påverkar kycklingramen blodsockret?
Det glykemiska indexet är 55 (lågt), en kliniskt granskad uppskattning och ingen laboratoriemätning. En vanlig portion om 500 g har en glykemisk belastning på 31,9 (hög), så det är bäst att minska eller dela upp portionen och kombinera den med protein och fiber.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion kycklingramen?
En vanlig portion om 500 g kycklingramen ger ungefär 475 kcal, 14 g protein, 61 g kolhydrater, 18,5 g fett och 3 g kostfiber.
Läs även
- Prediabetes: så bromsar du utvecklingen och sänker ditt HbA1cGuide
- Graviditetsdiabetes: normala blodsockervärden och vad du kan ätaGuide
Referenser och vetenskapliga källor
- Det glykemiska indexet för det här livsmedlet är en kliniskt granskad uppskattning från WiBo Healths medicinska team, ingen laboratoriemätning från de internationella GI-tabellerna (Atkinson 2021). GI-indelningen (lågt ≤ 55 · medelhögt 56–69 · högt ≥ 70) följer: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.