Kycklingsoppa med vermicelli
Snabbt svar
En medelstor portion kycklingsoppa med vermicelli (250 g) innehåller 215 kcal, med 19,8 g nettokolhydrater och 16,8 g protein. Det glykemiska indexet är 35 (lågt) för hur snabbt blodsockret stiger, medan den glykemiska belastningen per portion är 6,9 (låg) för den faktiska effekten.
- Kolhydrater21,2 g39,1 %
- Protein16,8 g30,8 %
- Fett7,2 g30 %
- Fiber1,5 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Den klassiska soppan som alltid förknippas med värme: kycklingbuljong med strimlad kyckling och gyllene vermicelli. Många undrar om vermicellin i soppan höjer blodsockret; kycklingens protein och buljongens fett bromsar nedbrytningen av stärkelsen, så att soppan får ett lågt glykemiskt index (35).
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Låt kyckling och grönsaker som morot och persilja dominera i skålen och håll vermicellin till en liten mängd, så får buljongen en god konsistens utan för mycket raffinerad stärkelse.
Bästa tillagningssätt
Rosta vermicellin lätt i en torr kastrull med non-stick-beläggning innan du häller på buljongen; det förbättrar smaken och gör att den inte suger upp buljongen lika snabbt och blir mjuk.
Viktig kostnotering
Pressa över rikligt med färsk citron och strö över hackad persilja precis innan du äter; citronens syra kan bromsa upptaget av kolhydraterna.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (250 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 86 kcal | 215 kcal |
| Protein | 6,7 g | 16,8 g |
| Kolhydrater | 8,5 g | 21,2 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 7,9 g | 19,8 g |
| Fett | 2,9 g | 7,2 g |
| Kostfiber | 0,6 g | 1,5 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Bland livsmedlen i gruppen soppor och husmanskost som har ett glykemiskt index (25) hamnar det på plats 6 (lägst först).
Smarta alternativ i samma familj:
Vanliga frågor
Passar kycklingsoppa med vermicelli vid viktnedgång?
Det passar i en balanserad kost om du tänker på portionen: en portion om 250 g ger 215 kcal, och det viktigaste är ditt totala dagliga intag och resten av måltiden.
Hur påverkar kycklingsoppa med vermicelli blodsockret?
Det glykemiska indexet är 35 (lågt), en kliniskt granskad uppskattning och ingen laboratoriemätning. En vanlig portion om 250 g har en glykemisk belastning på 6,9 (låg), så den här portionens effekt på blodsockret är begränsad.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion kycklingsoppa med vermicelli?
En vanlig portion om 250 g kycklingsoppa med vermicelli ger ungefär 215 kcal, 16,8 g protein, 21,2 g kolhydrater, 7,2 g fett och 1,5 g kostfiber.
Läs även
- Prediabetes: så bromsar du utvecklingen och sänker ditt HbA1cGuide
- Graviditetsdiabetes: normala blodsockervärden och vad du kan ätaGuide
Referenser och vetenskapliga källor
- Det glykemiska indexet för det här livsmedlet är en kliniskt granskad uppskattning från WiBo Healths medicinska team, ingen laboratoriemätning från de internationella GI-tabellerna (Atkinson 2021). GI-indelningen (lågt ≤ 55 · medelhögt 56–69 · högt ≥ 70) följer: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.