Volkoren pasta
Het gouden alternatief voor pastaliefhebbers: het combineert volkorenvezels met eiwit, en de glykemische index is zeer laag (42) dankzij de compacte structuur, die de vertering vertraagt en echte verzadiging geeft zonder dip na het eten.
Glykemische index
Glykemische lading
Calorieën
Eiwit
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
Combineer met een saus van tomaat, knoflook en olijfolie en stukjes gegrilde kipfilet; vermijd kant-en-klare sauzen vol suiker en geharde oliën.
Beste bereidingswijzen
Kook de pasta 8 tot 9 minuten al dente en kook niet te lang, zodat de vezels intact blijven en de pasta niet sneller wordt opgenomen.
Belangrijke voedingsnotitie
Bij diabetes of insulineresistentie wordt altijd aangeraden rekening te houden met de totale glykemische lading (GL) van de maaltijd, en niet alleen met de glykemische index.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (150 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 124 kcal | 186 kcal |
| Eiwit | 5.3 g | 7.9 g |
| Koolhydraten | 26 g | 39 g |
| Beschikbare koolhydraten | 22.1 g | 33.2 g |
| Vet | 0.5 g | 0.8 g |
| Voedingsvezels | 3.9 g | 5.8 g |
| Insuline-index | 52 · klinisch getest (Holt / Bao) | |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Van de producten in Granen & zetmeel met een glykemische index (20) staat het op plaats 2 (laagste eerst).
Slimme alternatieven uit dezelfde familie:
Veelgestelde vragen
Is Volkoren pasta geschikt om af te vallen?
Het past met mate: het bevat 3.9 g vezels per 100 g, wat de verzadiging ondersteunt, en een portie van 150 g geeft 186 kcal.
Wat is het effect van Volkoren pasta op de bloedsuiker?
De glykemische index is 42 (Laag), een klinisch beoordeelde schatting en geen laboratoriummeting. Een gangbare portie van 150 g heeft een glykemische lading van 13.9 (Gemiddeld), dus combineer het bij voorkeur met eiwit of vezelrijke groenten.
Wat is de voedingswaarde van een gangbare portie Volkoren pasta?
Een gangbare portie van 150 g Volkoren pasta levert ongeveer 186 kcal, 7.9 g eiwit, 39 g koolhydraten, 0.8 g vet en 5.8 g vezels.
Gecontroleerd door het medisch team van WiBo Health · Laatst gecontroleerd 13 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.