Ghee (geklaarde boter)
Een puur, traditioneel vet gemaakt van boter van koeien- of schapenmelk, waarbij water, lactose en melkeiwit zijn verwijderd. Geen koolhydraten en geen glykemisch effect, en het verdraagt hoge baktemperaturen goed.
Glykemische index
Glykemische lading
Calorieën
Eiwit
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
Geschikt om met mate mee te koken en te bakken in plaats van geharde vetten; een theelepel bij eieren of groenten geeft rijkdom en verzadiging zonder effect op de bloedsuiker.
Beste bereidingswijzen
Kies natuurlijke ghee van echte boter zonder kunstmatige smaakstoffen, en gebruik er niet te veel van, omdat het zeer calorierijk is.
Belangrijke voedingsnotitie
Voor dit product is geen glykemische index nodig, maar de producten die je erbij eet bepalen het effect van de maaltijd op de bloedsuiker.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (10 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 898 kcal | 89.8 kcal |
| Eiwit | 0 g | 0 g |
| Koolhydraten | 0 g | 0 g |
| Beschikbare koolhydraten | 0 g | 0 g |
| Vet | 99.8 g | 10 g |
| Voedingsvezels | 0 g | 0 g |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Het bevat 898 kcal per 100 g en staat op plaats 6 van 6 in Gezonde vetten (laagste eerst).
Verwante producten uit dezelfde familie:
Veelgestelde vragen
Is Ghee (geklaarde boter) geschikt om af te vallen?
Ghee (geklaarde boter) levert 898 kcal per 100 g en is dus calorierijk; in een afvalplan past het alleen in kleine, afgemeten hoeveelheden. Een portie van 10 g geeft 90 kcal.
Wat is het effect van Ghee (geklaarde boter) op de bloedsuiker?
Ghee (geklaarde boter) bevat vrijwel geen beschikbare koolhydraten, dus de glykemische index is niet van toepassing en het directe effect op de bloedsuiker is minimaal. Het effect van de maaltijd hangt af van wat je erbij eet, zoals brood, rijst of gezoete sauzen.
Wat is de voedingswaarde van een gangbare portie Ghee (geklaarde boter)?
Een gangbare portie van 10 g Ghee (geklaarde boter) levert ongeveer 90 kcal, 0 g eiwit, 0 g koolhydraten, 10 g vet en 0 g vezels.
Gecontroleerd door het medisch team van WiBo Health · Laatst gecontroleerd 13 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.