Gestoomde dumplings (Gyoza)
Fijne Aziatische deegpakketjes gevuld met gehakt of groenten en gestoomd in bamboemandjes. Stomen houdt het deeg licht en volledig vrij van frituurolie, wat dumplings een gematigde glykemische index (≈48) geeft en zuivere, lichte energie die makkelijk te verteren is.
Glykemische index
Glykemische lading
Calorieën
Eiwit
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
Houd je portie op 4 tot 6 dumplings als verzadigende lichte maaltijd, met een bord gekookte bladgroenten (zoals paksoi) voor vezels en verzadiging.
Beste bereidingswijzen
Kies vullingen met veel vlees en groenten zoals kool en lente-ui, en dip ze in een mix van Chinese zwarte azijn, fijngehakte gember en een beetje sesamolie in plaats van zoete sauzen.
Belangrijke voedingsnotitie
Gestoomde dumplings zijn een veel gezondere keuze dan knapperig gebakken dumplings (potstickers); ze besparen je het frituurvet en helpen de bloedsuiker stabiel te houden.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (150 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 206 kcal | 309 kcal |
| Eiwit | 7.5 g | 11.2 g |
| Koolhydraten | 23 g | 34.5 g |
| Beschikbare koolhydraten | 21.8 g | 32.7 g |
| Vet | 9 g | 13.5 g |
| Voedingsvezels | 1.2 g | 1.8 g |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Van de producten in Aziatische gerechten met een glykemische index (14) staat het op plaats 6 (laagste eerst).
Slimme alternatieven uit dezelfde familie:
Veelgestelde vragen
Zijn Gestoomde dumplings (Gyoza) geschikt om af te vallen?
Het past in een evenwichtig eetpatroon met aandacht voor de portie: een portie van 150 g geeft 309 kcal, en het gaat vooral om je totale dagelijkse inname en de rest van de maaltijd.
Wat is het effect van Gestoomde dumplings (Gyoza) op de bloedsuiker?
De glykemische index is 48 (Laag), een klinisch beoordeelde schatting en geen laboratoriummeting. Een gangbare portie van 150 g heeft een glykemische lading van 15.7 (Gemiddeld), dus combineer het bij voorkeur met eiwit of vezelrijke groenten.
Wat is de voedingswaarde van een gangbare portie Gestoomde dumplings (Gyoza)?
Een gangbare portie van 150 g Gestoomde dumplings (Gyoza) levert ongeveer 309 kcal, 11.2 g eiwit, 34.5 g koolhydraten, 13.5 g vet en 1.8 g vezels.
Gecontroleerd door het medisch team van WiBo Health · Laatst gecontroleerd 13 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.