Groente loempia
Knapperige Aziatische groenteloempia's behoren tot de bekendste voorgerechten ter wereld: dun, bladerig deeg rond kool, wortel en paddenstoelen. Hoewel de vulling vol groenten zit, maken het frituren en het zetmeelrijke deeg ze tot een snelle bron van calorieën, met een gemiddelde glykemische index (≈50).
Glykemische index
Glykemische lading
Calorieën
Eiwit
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
Maak er geen hoofdgerecht van; neem er hooguit een of twee als lekker voorgerecht, en dip ze niet in kant-en-klare zoete chilisaus vol glucose-fructosestroop.
Beste bereidingswijzen
Het beste gezonde alternatief zijn verse, ongefrituurde Vietnamese zomerrolletjes in zacht rijstpapier met munt en garnalen; ze geven een frisse bite en lichtheid met heel weinig calorieën.
Belangrijke voedingsnotitie
Gefrituurd loempiadeeg zuigt door de dunheid heel snel olie op, dus ze direct na het frituren goed laten uitlekken op keukenpapier vermindert overtollig vet en maakt ze lichter verteerbaar.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (60 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 140 kcal | 84 kcal |
| Eiwit | 4 g | 2.4 g |
| Koolhydraten | 19 g | 11.4 g |
| Beschikbare koolhydraten | 17.2 g | 10.3 g |
| Vet | 5.5 g | 3.3 g |
| Voedingsvezels | 1.8 g | 1.1 g |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Van de producten in Aziatische gerechten met een glykemische index (14) staat het op plaats 7 (laagste eerst).
Slimme alternatieven uit dezelfde familie:
- Gestoomde dumplings (Gyoza)Glykemische index 48
- Zalm sushi rollGlykemische index 52
- Tofu (Naturel)76 kcal
Veelgestelde vragen
Is Groente loempia geschikt om af te vallen?
Het past in een evenwichtig eetpatroon met aandacht voor de portie: een portie van 60 g geeft 84 kcal, en het gaat vooral om je totale dagelijkse inname en de rest van de maaltijd.
Wat is het effect van Groente loempia op de bloedsuiker?
De glykemische index is 50 (Laag), een klinisch beoordeelde schatting en geen laboratoriummeting. Een gangbare portie van 60 g heeft een glykemische lading van 5.2 (Laag), dus het effect van deze portie op de bloedsuiker is beperkt.
Wat is de voedingswaarde van een gangbare portie Groente loempia?
Een gangbare portie van 60 g Groente loempia levert ongeveer 84 kcal, 2.4 g eiwit, 11.4 g koolhydraten, 3.3 g vet en 1.1 g vezels.
Gecontroleerd door het medisch team van WiBo Health · Laatst gecontroleerd 13 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.