Rauwe biologische cacaopoeder 100% ongezoet
Echte chocolade zoals de natuur hem maakte, voordat bewerking en suiker erbij kwamen: koud geperste en gemalen cacaobonen zonder alkalibehandeling (niet-gealkaliseerd), met een zeer hoog gehalte aan flavanol-antioxidanten.
Glykemische index
Glykemische lading
Calorieën
Eiwit
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
Een eetlepel in een kop warme amandelmelk met een snufje kaneel maakt een krachtige warme chocolademelk die je humeur oppept, zonder één gram suiker.
Beste bereidingswijzen
Laat het niet hard koken; voeg de cacao toe nadat je de melk hebt verwarmd om de hittegevoelige flavanolen te beschermen, en gebruik pure stevia als je het zoeter wilt.
Belangrijke voedingsnotitie
Een gebruikelijke portie (10 g) bevat hooguit 2,4 g beschikbare koolhydraten, dus de glykemische index is niet van toepassing en de glykemische lading is bijna nul. Zeer rijk aan magnesium, dat de slagaders ontspant en helpt de bloeddruk en insulineresistentie te verlagen.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (10 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 380 kcal | 38 kcal |
| Eiwit | 24 g | 2.4 g |
| Koolhydraten | 58 g | 5.8 g |
| Beschikbare koolhydraten | 24 g | 2.4 g |
| Vet | 14 g | 1.4 g |
| Voedingsvezels | 34 g | 3.4 g |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Het bevat 380 kcal per 100 g en staat op plaats 14 van 17 in Speciale ingrediënten & supplementen (laagste eerst).
Verwante producten uit dezelfde familie:
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil tussen rauwe cacao en gewone cacao?
Gewone cacao wordt blootgesteld aan hoge hitte en een alkalibehandeling (de Nederlandse methode), waardoor een groot deel van de antioxidanten verloren gaat; rauwe cacao wordt koud verwerkt en behoudt de meeste voordelen.
Mag rauwe cacao in keto?
Het is het basisingrediënt van ketodesserts, dankzij de vele vezels, het natuurlijke vet en de zeer lage hoeveelheid beschikbare koolhydraten.
Wat is de voedingswaarde van een eetlepel (10 g)?
Een eetlepel geeft 38 kcal, 2,4 g eiwit, 3,4 g vezels en slechts 2,4 g beschikbare (netto) koolhydraten, plus een uitstekende dosis magnesium.
Gecontroleerd door het medisch team van WiBo Health · Laatst gecontroleerd 13 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.