شيش كباب لحم غنم تركي مشوي على الفحم
شيش كباب اللحم التركي (Kuzu Şiş) من درر الشواء الأناضولي؛ مكعبات لحم غنم طرية متبلة بصلصة الفلفل وزيت الزيتون والبصل ومشوية على الفحم. مؤشره الجلايسيمي لا ينطبق لخلوه التام من الكربوهيدرات، ويقدم وجبة بروتينية عضلية نقية تمنح شبعاً هائلاً دون أي قلق من سكر الدم.
المؤشر الجلايسيمي
الحمل الجلايسيمي
السعرات الحرارية
البروتين
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
تناول أسياخ اللحم بالشوكة مع البصل المتبل بالسماق وسلطة الخضار المشوية؛ وتجنب لفها برغيف الخبز الأبيض لحماية استقرار الأنسولين.
أفضل طرق التحضير
تتبيلة ماء البصل وزيت الزيتون والزبادي مع الفلفل الحلبي كافية لتطرية اللحم؛ واشوِه على نار هادئة ليظل جوسياً دون حرق السطح.
ملاحظة غذائية هامة
مصدر فائق الكفاءة للحديد الهيمي وفيتامين B12 والزنك لتقوية المناعة وكتلة العضلات، مع ضرورة الاعتدال في دهن اللية لمرضى القلب.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (150 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 197 سعرة | 295.5 سعرة |
| البروتين | 18.7 غ | 28 غ |
| الكربوهيدرات | 0.5 غ | 0.8 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 0.5 غ | 0.8 غ |
| الدهون | 12 غ | 18 غ |
| الألياف الغذائية | 0 غ | 0 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
يحتوي على 197 سعرة لكل 100 غ، في المرتبة 7 من 10 في فئة الأطباق التركية (الأقل أولاً).
أصناف قريبة من نفس العائلة:
أسئلة شائعة
هل يرفع شيش الكباب التركي سكر الدم؟
مطلقاً؛ فهو لحم مشوي خالٍ تماماً من النشويات، ولا يتسبب بأي ارتفاع في الجلوكوز أو إفراز مفرط للأنسولين.
كم سعرة حرارية وبروتين في حصة 150 غرام من شيش كباب اللحم؟
توفر نحو 295 سعرة حرارية، 28 غرام بروتين صافٍ، و18 غرام دهون طبيعية، مع كربوهيدرات تكاد تكون صفراً.
هل يناسب شيش الكباب حميات الكيتو وإنقاص الوزن؟
هو طبق كيتو مثالي 100% يمنحك الطاقة والشبع لساعات طويلة ويحافظ على حرق الدهون النشط.
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.