مشمش جبلي بري مجفف طبيعياً بأشعة الشمس بدون كبريت
حبات المشمش الجبلي الداكنة المعقودة بضوء الشمس النقي؛ مجففة طبيعياً بدون إضافة غاز ثاني أكسيد الكبريت، لذا تحتفظ بلونها البني الترابي الداكن ومذاقها الكراميلي العسلي الأصيل الغني بالطاقة والبوتاسيوم.
المؤشر الجلايسيمي
الحمل الجلايسيمي
السعرات الحرارية
البروتين
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
تناول 3 إلى 4 حبات (حصة 40 غ) قبل ممارسة الرياضة كوقود عضلي ممتاز، أو مع حبات الجوز كوجبة خفيفة تقطع الدوخة وهبوط الطاقة.
أفضل طرق التحضير
اختر المشمش المجفف بني اللون وتجنب المشمش البرتقالي الفاقع؛ اللون البرتقالي دليل على استخدام الكبريت (Sulfites) الذي قد يسبب الحساسية ونوبات الربو لدى الأشخاص الحساسين.
ملاحظة غذائية هامة
مؤشره الجلايسيمي منخفض (30) وحمله لحصة 40 غ يبلغ 6.7؛ غني جداً بالبوتاسيوم الذي يوازن الصوديوم ويساعد في خفض ضغط الدم المرتفع.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (40 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 241 سعرة | 96.4 سعرة |
| البروتين | 3.4 غ | 1.4 غ |
| الكربوهيدرات | 63 غ | 25.2 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 55.7 غ | 22.3 غ |
| الدهون | 0.5 غ | 0.2 غ |
| الألياف الغذائية | 7.3 غ | 2.9 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
يأتي في المرتبة 4 بين أصناف فئة التمور والفواكه المجففة التي لها مؤشر جلايسيمي (وعددها 9)، من الأقل إلى الأعلى.
بدائل ذكية من نفس العائلة:
أسئلة شائعة
لماذا يمتلك المشمش المجفف الطبيعي لوناً بنياً غامقاً؟
لأن سكريات الفاكهة تتكرمل طبيعياً تحت حرارة الشمس دون استخدام الكبريت المحافظ على اللون، وهذا اللون البني علامة على التجفيف الطبيعي.
هل يساعد المشمش المجفف في علاج الإمساك وفقر الدم؟
نعم، يحتوي على ألياف السليلوز والسوربيتول المنشط للأمعاء، إلى جانب الحديد النباتي وفيتامين A لدعم الدم والبصر.
ما القيمة الغذائية لحصة 40 غ (نحو 4 حبات)؟
تمنحك 96 سعرة حرارية، 1.4 غ بروتين، 2.9 غ ألياف، و22.3 غ كربوهيدرات طبيعية سريعة التنشيط.
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.