برقوق مجفف (قراصيا)
فاكهة الرشاقة وصحة الجهاز الهضمي الأولى؛ حبات القراصيا الداكنة بمذاقها الحلو الغني. القراصيا تسجل مؤشراً جلايسيمياً منخفضاً جداً (≈29) بحسب المراجعة السريرية؛ والسر يكمن في احتوائها على سكر "السوربيتول" الطبيعي بطيء الامتصاص والألياف الذائبة الكثيفة.
المؤشر الجلايسيمي
الحمل الجلايسيمي
السعرات الحرارية
البروتين
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
تناول حبتين إلى 3 حبات يومياً في الصباح مع كوب ماء دافئ؛ فهي تمنح شبعاً ممتازاً وتدعم حركة الأمعاء الطبيعية واستقرار مستويات الجلوكوز لساعات طويلة.
أفضل طرق التحضير
يمكن نقع حبات القراصيا في الماء طوال الليل وشرب ماء المنقوع وتناول الحبات صباحاً؛ فهذه الطريقة تعزز ليونة الألياف وتمنح ترطيباً عميقاً للأمعاء.
ملاحظة غذائية هامة
القراصيا غنية بمضادات الأكسدة ومركبات البوليفينول المفيدة للعظام؛ وهي من أذكى خيارات الفواكه المجففة لمرضى السكري والمهتمين بالصحة الهضمية عند الالتزام بالحصة.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (30 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 240 سعرة | 72 سعرة |
| البروتين | 2.2 غ | 0.7 غ |
| الكربوهيدرات | 64 غ | 19.2 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 56.9 غ | 17.1 غ |
| الدهون | 0.4 غ | 0.1 غ |
| الألياف الغذائية | 7.1 غ | 2.1 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
يأتي في المرتبة 1 بين أصناف فئة التمور والفواكه المجففة التي لها مؤشر جلايسيمي (وعددها 7)، من الأقل إلى الأعلى. هذا من أقل الأصناف مؤشراً في فئته.
بدائل ذكية من نفس العائلة:
- مشمش مجفف طبيعيالمؤشر الجلايسيمي 30
- توت غوجي بيري مجففالمؤشر الجلايسيمي 29
- تين مجفف بلديالمؤشر الجلايسيمي 61
أسئلة شائعة
هل يناسب البرقوق المجفف الدايت وإنقاص الوزن؟
يمكن إدخاله باعتدال، فهو يحتوي على 7.1 غ ألياف لكل 100 غ تساعد على الشبع، وحصة 30 غ تعطي 72 سعرة.
كيف يؤثر البرقوق المجفف على سكر الدم؟
مؤشره الجلايسيمي 29 (منخفض)، وهو تقدير مراجع سريرياً وليس قياساً مخبرياً. وفي حصة معتادة من 30 غ يبلغ حمله الجلايسيمي 5 (منخفض)، لذلك يكون تأثير هذه الحصة على سكر الدم محدوداً.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من البرقوق المجفف؟
حصة معتادة من 30 غ من البرقوق المجفف تحتوي تقريباً على 72 سعرة، و0.7 غ بروتين، و19.2 غ كربوهيدرات، و0.1 غ دهون، و2.1 غ ألياف.
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.