تين مجفف بلدي
الفاكهة التراثية العريقة المليئة بحبيبات البذور المقرمشة؛ كنز طبيعي للكالسيوم والبوتاسيوم والحديد. يسجل التين المجفف مؤشراً جلايسيمياً معتدلاً إلى مرتفع (≈61) بحسب المراجعة السريرية، نظراً لتركيز السكريات الطبيعية فيه بعد تبخر الماء، مما يستدعي تناوله بوعي وانتباه للحصة.
المؤشر الجلايسيمي
الحمل الجلايسيمي
السعرات الحرارية
البروتين
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
اكتفِ بحبة إلى حبتين كتحلية طبيعية دافئة مع فنجان قهوة سادة أو شاي أخضر، وتجنب تناوله بكميات مفتوحة على معدة فارغة لتفادي ارتفاع الجلوكوز السريع.
أفضل طرق التحضير
قطّع حبة التين إلى أجزاء صغيرة وأضفها إلى وعاء الزبادي اليوناني الطبيعي مع رشة قرفة؛ فالبروتين والدهون في الزبادي يعملان كحاجز يبطئ امتصاص سكريات التين.
ملاحظة غذائية هامة
بذور وألياف التين ممتازة جداً لتليين حركة الأمعاء وتحفيز الهضم؛ ولمن يراقب وزنه وسكر دمه، فالحبة الواحدة توفر كل الفائدة والمتعة دون أي عبء كربوهيدراتي زائد.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (40 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 249 سعرة | 99.6 سعرة |
| البروتين | 3.3 غ | 1.3 غ |
| الكربوهيدرات | 64 غ | 25.6 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 54.2 غ | 21.7 غ |
| الدهون | 0.9 غ | 0.4 غ |
| الألياف الغذائية | 9.8 غ | 3.9 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
يأتي في المرتبة 7 بين أصناف فئة التمور والفواكه المجففة التي لها مؤشر جلايسيمي (وعددها 7)، من الأقل إلى الأعلى.
بدائل بمؤشر جلايسيمي أقل:
- برقوق مجفف (قراصيا)المؤشر الجلايسيمي 29
- مشمش مجفف طبيعيالمؤشر الجلايسيمي 30
- تمر مجففالمؤشر الجلايسيمي 52
أسئلة شائعة
هل يناسب التين المجفف الدايت وإنقاص الوزن؟
يمكن إدخاله باعتدال، فهو يحتوي على 9.8 غ ألياف لكل 100 غ تساعد على الشبع، وحصة 40 غ تعطي 100 سعرة.
كيف يؤثر التين المجفف على سكر الدم؟
مؤشره الجلايسيمي 61 (متوسط)، وهو تقدير مراجع سريرياً وليس قياساً مخبرياً. وفي حصة معتادة من 40 غ يبلغ حمله الجلايسيمي 13.2 (متوسط)، لذلك يُفضّل تناوله مع بروتين أو خضار غنية بالألياف.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من التين المجفف؟
حصة معتادة من 40 غ من التين المجفف تحتوي تقريباً على 100 سعرة، و1.3 غ بروتين، و25.6 غ كربوهيدرات، و0.4 غ دهون، و3.9 غ ألياف.
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.