مشمش مجفف طبيعي
حبات المشمش المجفف الذهبية تعتبر من أروع السناكات الطبيعية الغنية بالألياف والمعادن. يتفاجأ الكثيرون بأن المشمش المجفف يسجل مؤشراً جلايسيمياً منخفضاً (≈30) بحسب المراجعة السريرية؛ فكثافة الألياف الذائبة (البكتين) تفرمل تحلل السكريات الطبيعية، مانحة الجسم طاقة هادئة ومستدامة.
المؤشر الجلايسيمي
الحمل الجلايسيمي
السعرات الحرارية
البروتين
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
حدد حصتك من 3 إلى 4 حبات كوجبة خفيفة بعد التمرين أو بين الوجبات، وادمجها مع بضع حبات من اللوز النيء أو الجوز لزيادة الشبع وإبطاء الامتصاص بشكل أكبر.
أفضل طرق التحضير
اختر المشمش المجفف بني اللون المجفف شمسياً دون إضافة ثاني أكسيد الكبريت (الكبرتة)، واحرص على غسله ونقعه في ماء فاتر قليلاً إذا كنت تفضل قواماً طرياً وسهل المضغ.
ملاحظة غذائية هامة
تجفيف الفاكهة يركز السكريات والسعرات الحرارية في حجم أصغر؛ لذا فإن حساب الحصة بالعدد وليس بالوزن المفتوح هو الضمان للمحافظة على سكر دم متزن.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (30 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 241 سعرة | 72.3 سعرة |
| البروتين | 3.4 غ | 1 غ |
| الكربوهيدرات | 63 غ | 18.9 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 55.7 غ | 16.7 غ |
| الدهون | 0.5 غ | 0.1 غ |
| الألياف الغذائية | 7.3 غ | 2.2 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
يأتي في المرتبة 3 بين أصناف فئة التمور والفواكه المجففة التي لها مؤشر جلايسيمي (وعددها 7)، من الأقل إلى الأعلى.
بدائل ذكية من نفس العائلة:
- برقوق مجفف (قراصيا)المؤشر الجلايسيمي 29
- توت غوجي بيري مجففالمؤشر الجلايسيمي 29
- تين مجفف بلديالمؤشر الجلايسيمي 61
أسئلة شائعة
هل يناسب المشمش المجفف الدايت وإنقاص الوزن؟
يمكن إدخاله باعتدال، فهو يحتوي على 7.3 غ ألياف لكل 100 غ تساعد على الشبع، وحصة 30 غ تعطي 72 سعرة.
كيف يؤثر المشمش المجفف على سكر الدم؟
مؤشره الجلايسيمي 30 (منخفض)، وهو تقدير مراجع سريرياً وليس قياساً مخبرياً. وفي حصة معتادة من 30 غ يبلغ حمله الجلايسيمي 5 (منخفض)، لذلك يكون تأثير هذه الحصة على سكر الدم محدوداً.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من المشمش المجفف؟
حصة معتادة من 30 غ من المشمش المجفف تحتوي تقريباً على 72 سعرة، و1 غ بروتين، و18.9 غ كربوهيدرات، و0.1 غ دهون، و2.2 غ ألياف.
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.