بسطيلة مأكولات بحرية مغربية بالشعرية الصينية
بسطيلة فواكه البحر الحارة (Pastilla aux Fruits de Mer) الوجه البحري الحار والمنعش للبسطيلة؛ حشوة فاخرة من الكالماري والقمرون والسمك الأبيض والشعرية الصينية وصلصة الصويا والهريسة وورق الفيلو. تتميز بمؤشر جلايسيمي منخفض (تقدير مراجع سريرياً ≈52)، بنكهة حامضة ومتبلة.
المؤشر الجلايسيمي
الحمل الجلايسيمي
السعرات الحرارية
البروتين
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
تناول قطعة متوسطة مع عصرة ليمون حامض طازجة؛ فبروتين ثمار البحر الخالص يشكل الكتلة الأكبر من الحشوة ويمنحك شبعاً طويلاً.
أفضل طرق التحضير
قلل من نسبة الشعرية الصينية وضاعف كمية ثمار البحر والخضار كالمشروم والفلفل، واخبزها بالفرن بمسحة خفيفة من زيت الزيتون بدلاً من الزبدة.
ملاحظة غذائية هامة
غنية بالزنك واليود وفيتامين B12 من فواكه البحر ومضادات الأكسدة من الهريسة؛ مع مراقبة الصوديوم بسبب صلصة الصويا والصلصات البحرية.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (150 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 193 سعرة | 289.5 سعرة |
| البروتين | 16 غ | 24 غ |
| الكربوهيدرات | 14.7 غ | 22 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 13.8 غ | 20.7 غ |
| الدهون | 8 غ | 12 غ |
| الألياف الغذائية | 0.9 غ | 1.4 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
تأتي في المرتبة 3 بين أصناف فئة الأطباق المغربية التي لها مؤشر جلايسيمي (وعددها 5)، من الأقل إلى الأعلى.
بدائل ذكية من نفس العائلة:
أسئلة شائعة
هل بسطيلة فواكه البحر أفضل لمريض السكر من بسطيلة الدجاج؟
نعم أفضل؛ فهي خالية من السكر البودرة المكرمل وغنية بالبروتين البحري الصافي والتوابل الحارة، مما يجعل مؤشرها أقل (≈52).
ما القيمة الغذائية لحصة بسطيلة الحوت (150 غرام)؟
توفر نحو 290 سعرة حرارية، 24 غرام بروتين بحري عالي الكفاءة، 12 غرام دهون، ونحو 22 غرام نشويات من الورقة والشعرية.
هل ترفع بسطيلة ثمار البحر الكولسترول؟
الكولسترول البحري الطبيعي في الروبيان والكالماري صحي، والمهم هو عدم الإفراط في الدهون المضافة للورقة.
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.