صنوبر بلدي أبيض مقشور فائق الجودة غني بالزنك
أرستقراطي المائدة الشامية والبهجة العطرية للأطباق الفاخرة؛ بذور عاجية صغيرة ناعمة تُجمع بصعوبة من مخاريط أشجار الصنوبر الحرجية، تمتاز بنكهة زبدية دهنية وقوام يذوب في الفم، وتمنح الأطباق لمسة كرم وثراء.
المؤشر الجلايسيمي
الحمل الجلايسيمي
السعرات الحرارية
البروتين
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
رش ملعقة طعام (15 غ) نيئة أو محمصة خفيفاً فوق صحن الفتة، الحمص، أو سلطة الجرجير، أو كعنصر أساسي لصلصة البيستو الإيطالية.
أفضل طرق التحضير
حمصه على نار هادئة جداً بدون أي زيت إضافي لمدة دقيقتين فقط؛ زيوت الصنوبر الطبيعية تكفي لتحميره، والحرارة العالية تحرقه بسرعة.
ملاحظة غذائية هامة
مؤشره الجلايسيمي منخفض جداً (15) وحمله شبه معدوم (0.2)؛ يحتوي على حمض "البينولينيك" الفريد الذي قد يحفز إفراز هرمونات الشبع في الأمعاء.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (15 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 673 سعرة | 101 سعرة |
| البروتين | 13.7 غ | 2.1 غ |
| الكربوهيدرات | 13.1 غ | 2 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 9.4 غ | 1.4 غ |
| الدهون | 68.4 غ | 10.3 غ |
| الألياف الغذائية | 3.7 غ | 0.6 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
يأتي في المرتبة 8 بين أصناف فئة المكسرات والبذور التي لها مؤشر جلايسيمي (وعددها 15)، من الأقل إلى الأعلى.
بدائل ذكية من نفس العائلة:
أسئلة شائعة
كيف يساعد الصنوبر في سد الشهية والتحكم بالوزن؟
تشير دراسات صغيرة إلى أن حمض البينولينيك (Pinolenic acid) في الصنوبر يحفز هرموني الشبع CCK وGLP-1، مما قد يقلل الشعور بالجوع.
ما فائدة الصنوبر لصحة القلب والشرايين؟
غني بالدهون الأحادية غير المشبعة والمغنيسيوم وفيتامين E التي تحافظ على مرونة الشرايين وتدعم الكولسترول الصحي.
ما القيمة الغذائية لملعقة طعام (15 غ)؟
تمنحك 101 سعرة حرارية، 2 غ بروتين، 10.2 غ دهون صحية، وفقط 1.4 غ كربوهيدرات صافية.
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.