توت شامي أسود طازج ناضج غني بالأنثوسيانين
فاكهة الصيف الشامية الفاخرة؛ حبات داكنة ممتلئة بعصارة قرمزية ساحرة تمزج الحلاوة بالحموضة المنعشة، وتشتهر في بلاد الشام بأنها صيدلية طبيعية لصحة الفم، الحلق، وتنشيط الدورة الدموية.
المؤشر الجلايسيمي
الحمل الجلايسيمي
السعرات الحرارية
البروتين
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
تناوله طازجاً في موسمه كوجبة خفيفة منعشة بمفرده أو مع الزبادي والمكسرات؛ لونه القاني يترك أثراً على الأصابع وهو علامة تركيز مضادات الأكسدة.
أفضل طرق التحضير
يُفضل غسله برفق شديد بالماء البارد وتناوله طازجاً فوراً؛ لا تغله ولا تضف إليه السكر للحفاظ على فيتامين C ومركبات الفلافونويد.
ملاحظة غذائية هامة
مؤشره الجلايسيمي منخفض جداً (25) وحمله لحصة 100 غ يبلغ 2.0 فقط؛ غني جداً بمركبات "الأنثوسيانين" التي تحمي بطانة الأوعية الدموية وتقلل أكسدة الدهون.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (100 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 43 سعرة | 43 سعرة |
| البروتين | 1.4 غ | 1.4 غ |
| الكربوهيدرات | 9.8 غ | 9.8 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 8.1 غ | 8.1 غ |
| الدهون | 0.4 غ | 0.4 غ |
| الألياف الغذائية | 1.7 غ | 1.7 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
يأتي في المرتبة 10 بين أصناف فئة الفواكه التي لها مؤشر جلايسيمي (وعددها 46)، من الأقل إلى الأعلى.
بدائل ذكية من نفس العائلة:
أسئلة شائعة
هل التوت الشامي الأسود يرفع سكر الدم؟
لا، مؤشره الجلايسيمي منخفض جداً (25) وسكرياته بطيئة الامتصاص، مما يجعله من أكثر الفواكه أماناً لمرضى السكري.
ما هي فوائد التوت الأسود لصحة الفم والحلق؟
مستخلص التوت الشامي يحتوي على خصائص قابضة ومضادة للميكروبات تساعد في تهدئة تقرحات الفم والتهابات اللثة والحلق.
ما القيمة الغذائية لحصة 100 غ طازجة؟
تمنحك 43 سعرة حرارية، 1.4 غ بروتين، 1.7 غ ألياف، وفقط 8.1 غ كربوهيدرات صافية.
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.