كاري البيض المسلوق الهندي بالبصل والطماطم والتوابل
كاري البيض الهندي (Anda Curry) وجبة اقتصادية بروتينية غنية وسريعة؛ بيض مسلوق ومحمر قليلاً في الزيت ومغمور في صلصة كاري الطماطم والبصل والزنجبيل وحليب جوز الهند والتوابل. مؤشره الجلايسيمي لا ينطبق لخلوه من الكربوهيدرات الصافية، وهو صديق الكيتو والدايت الأول.
المؤشر الجلايسيمي
الحمل الجلايسيمي
السعرات الحرارية
البروتين
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
تناول بيضتين مع الصلصة اللذيذة بالشوكة مع طبق سلطة خضراء؛ وجبة بروتينية متكاملة تمنحك شبعاً مستداماً طوال المساء.
أفضل طرق التحضير
اصنع شقوقاً صغيرة بالسكين في البيض المسلوق قبل تحميره بالكركم ليتشرب نكهات صلصة الكاري الحارة حتى الصفار.
ملاحظة غذائية هامة
صفار البيض منجم للكولين واللوتين وفيتامين B12، وصلصة الكركم والزنجبيل تحسن مقاومة الأنسولين وتكافح الالتهابات.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (250 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 108 سعرة | 270 سعرة |
| البروتين | 6 غ | 15 غ |
| الكربوهيدرات | 2 غ | 5 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 1.5 غ | 3.8 غ |
| الدهون | 8 غ | 20 غ |
| الألياف الغذائية | 0.5 غ | 1.2 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
يحتوي على 108 سعرة لكل 100 غ، في المرتبة 4 من 10 في فئة الأطباق الهندية (الأقل أولاً).
أصناف قريبة من نفس العائلة:
أسئلة شائعة
هل يرفع كاري البيض سكر الدم؟
لا يؤثر إطلاقاً على سكر الدم؛ فهو بروتين ودهون وتوابل خالية من النشويات، ومؤشره الجلايسيمي لا ينطبق.
ما القيمة الغذائية لحصة كاري بيض (بيضتان مع صلصة / 250 غرام)؟
توفر الحصة نحو 270 سعرة حرارية، 15 غرام بروتين متكامل، 20 غرام دهون صحية، وأقل من 5 غرامات كربوهيدرات من صلصة الطماطم.
هل كاري البيض مناسب للرياضيين وبناء العضلات؟
هو خيار ممتاز واقتصادي يمد العضلات بأعلى قيمة حيوية للبروتين الحيواني دون أي دهون مهدرجة ضارة.
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.