Äggcurry, indisk
Snabbt svar
En medelstor portion äggcurry (250 g) innehåller 270 kcal, med 3,8 g nettokolhydrater och 15 g protein.
- Kolhydrater5 g7,7 %
- Protein15 g23,1 %
- Fett20 g69,2 %
- Fiber1,2 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Indisk äggcurry (anda curry) är en billig, proteinrik och snabb måltid: kokta ägg som lätt bryns i olja och läggs i en currysås av tomat, lök, ingefära, kokosmjölk och kryddor. Det glykemiska indexet är inte tillämpligt eftersom rätten saknar nettokolhydrater, och den passar bra vid keto och bantning.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Ät två ägg med den goda såsen med gaffel tillsammans med en grön sallad; en komplett proteinrik måltid som mättar hela kvällen.
Bästa tillagningssätt
Gör små skåror med kniven i de kokta äggen innan du bryner dem med gurkmeja, så att currysåsens smak tränger in ända till gulan.
Viktig kostnotering
Äggulan innehåller kolin, lutein och B12-vitamin, och såsen kryddas med gurkmeja och ingefära.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (250 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 108 kcal | 270 kcal |
| Protein | 6 g | 15 g |
| Kolhydrater | 2 g | 5 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 1,5 g | 3,8 g |
| Fett | 8 g | 20 g |
| Kostfiber | 0,5 g | 1,2 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Det innehåller 108 kcal per 100 g och hamnar på plats 4 av 11 i gruppen indiska rätter (lägst först).
Närliggande livsmedel i samma familj:
Vanliga frågor
Höjer äggcurry blodsockret?
Nej, den påverkar inte blodsockret; den består av protein, fett och kryddor utan stärkelse, och det glykemiska indexet är inte tillämpligt.
Vad är näringsvärdet i en portion äggcurry (två ägg med sås, 250 g)?
Portionen ger cirka 270 kcal, 15 g fullvärdigt protein, 20 g fett och mindre än 5 g kolhydrater från tomatsåsen.
Passar äggcurry för den som tränar?
Ja, den är ett bra och billigt val med animaliskt protein av hög kvalitet utan härdat fett; protein bidrar till att öka muskelmassan.
Läs även
Referenser och vetenskapliga källor
- Glykemiskt index är inte tillämpligt eftersom livsmedlet innehåller mindre än 5 g tillgängliga kolhydrater per 100 g, och ett GI-test kräver 25–50 g tillgängliga kolhydrater, enligt: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.