نبيذ أحمر جاف
المشروب المخمر من عصير العنب الأحمر؛ معروف في الأبحاث الغربية باحتوائه على مركب "الريسفيراترول" والبوليفينول من قشور العنب. كربوهيدراته السكرية المتبقية منخفضة ومؤشره الجلايسيمي غير منطبق، لكن طاقته تأتي بالكامل من الكحول.
المؤشر الجلايسيمي
الحمل الجلايسيمي
السعرات الحرارية
البروتين
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
من الناحية السريرية، لا يُنصح أبداً بالبدء في شرب الكحول كعلاج أو وسيلة للصحة؛ فالأضرار الكبدية والسمية للكحول تفوق أي فائدة مفترضة لمركبات الريسفيراترول التي يمكن الحصول عليها من العنب والتوت.
أفضل طرق التحضير
يمكن الحصول على كافة مضادات الأكسدة والبوليفينول الموجودة في النبيذ بنقاء تام عبر تناول العنب الأحمر الطازج بقشره، أو شرب نقيع الكركديه والتوت البري دون أي كحول.
ملاحظة غذائية هامة
⚠️ تنبيه دوائي وسريري: الكحول يرهق إنزيمات الكبد ويتعارض بشكل خطير مع أدوية الضغط والسكري ومسكنات الألم؛ ويُمنع منعاً باتاً للحوامل والمرضعات ومرضى الكبد الدهني.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (150 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 85 سعرة | 127.5 سعرة |
| البروتين | 0.1 غ | 0.2 غ |
| الكربوهيدرات | 2.6 غ | 3.9 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 2.6 غ | 3.9 غ |
| الدهون | 0 غ | 0 غ |
| الألياف الغذائية | 0 غ | 0 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
يحتوي على 85 سعرة لكل 100 غ، في المرتبة 2 من 2 في فئة المشروبات الكحولية (الأقل أولاً).
أصناف قريبة من نفس العائلة:
أسئلة شائعة
هل يناسب النبيذ الأحمر الدايت وإنقاص الوزن؟
يمكن إدخاله ضمن نظام متوازن مع التحكم بالحصة: حصة 150 غ تعطي 128 سعرة، والمهم هو مجموع سعرات اليوم ونوعية بقية الوجبة.
كيف يؤثر النبيذ الأحمر على سكر الدم؟
يحتوي النبيذ الأحمر على 2.6 غ فقط من الكربوهيدرات المتاحة لكل 100 غ، لذلك لا ينطبق عليه المؤشر الجلايسيمي، وأثره المباشر على سكر الدم ضئيل. أما أثر الوجبة فتحدده الأطعمة المرافقة له كالخبز والأرز والصلصات المحلاة.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من النبيذ الأحمر؟
حصة معتادة من 150 غ من النبيذ الأحمر تحتوي تقريباً على 128 سعرة، و0.2 غ بروتين، و3.9 غ كربوهيدرات، و0 غ دهون، و0 غ ألياف.
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.