شاورما دجاج سوري
الوجبة الأكثر شعبية في الشارع العربي؛ شرائح الدجاج المتبلة المشوية على السيخ غنية بالبروتين النقي. مؤشرها يعتمد تماماً على نوع وحجم الخبز المستخدم في لفها (معتدل 45).
المؤشر الجلايسيمي
الحمل الجلايسيمي
السعرات الحرارية
البروتين
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
الأذكى لمرضى السكر ومتبعي الدايت هو طلب "صحن شاورما عربي" وتناول الدجاج المتبل بالشوكة مع صلصة الثومية الطبيعية والمخلل والخضار دون رغيف الخبز الكبير.
أفضل طرق التحضير
إذا أردت تناولها كسندويش، اختر خبز القمح الكامل الصغير، واستخدم صلصة ثوم محضرة بالزبادي اليوناني وزيت الزيتون بدلاً من المايونيز المصنع.
ملاحظة غذائية هامة
لمرضى السكري ومقاومة الإنسولين، يُوصى دائماً بمراعاة الحمل الجلايسيمي (GL) الكلي للوجبة وعدم الاعتماد على المؤشر منفرداً.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (200 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 265 سعرة | 530 سعرة |
| البروتين | 22 غ | 44 غ |
| الكربوهيدرات | 18 غ | 36 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 16 غ | 32 غ |
| الدهون | 12 غ | 24 غ |
| الألياف الغذائية | 2 غ | 4 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
تأتي في المرتبة 13 بين أصناف فئة الأطباق العربية التي لها مؤشر جلايسيمي (وعددها 24)، من الأقل إلى الأعلى.
بدائل ذكية من نفس العائلة:
أسئلة شائعة
هل تناسب شاورما الدجاج الدايت وإنقاص الوزن؟
يمكن أن تكون جزءاً مفيداً من نظام إنقاص الوزن، لأنها توفر 8.3 غ بروتين لكل 100 سعرة، والبروتين يعزز الشبع. وحصة 200 غ تعطي 530 سعرة.
كيف تؤثر شاورما الدجاج على سكر الدم؟
مؤشرها الجلايسيمي 45 (منخفض)، وهو تقدير مراجع سريرياً وليس قياساً مخبرياً. وفي حصة معتادة من 200 غ يبلغ حملها الجلايسيمي 14.4 (متوسط)، لذلك يُفضّل تناولها مع بروتين أو خضار غنية بالألياف.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من شاورما الدجاج؟
حصة معتادة من 200 غ من شاورما الدجاج تحتوي تقريباً على 530 سعرة، و44 غ بروتين، و36 غ كربوهيدرات، و24 غ دهون، و4 غ ألياف.
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.