حمام مصري محشي بالفريك البلدي
الإجابة السريعة
في حصة متوسطة من الحمام المصري المحشي بالفريك البلدي (250 غ) توجد 712 سعرة حرارية، مع 36.2 غ كاربوهيدرات صافية و55 غ بروتين. مؤشره الجلايسيمي 40 (منخفض) في سرعة رفع السكر، بينما حمله الجلايسيمي للحصة 14.5 (متوسط) في تأثيره الفعلي.
- كربوهيدرات45 غ25.2%
- بروتين55 غ30.8%
- دهون35 غ44.1%
- ألياف8.8 غ
النسب المئوية من إجمالي الطاقة (السعرات)
درة الولائم المصرية التراثية؛ لحم الحمام الطري الغني بالحديد المحشو بحبوب الفريك الأخضر المحمص المتبل بالبهارات والسمن البلدي؛ وجبة بروتينية مشبعة بألياف الفريك الممتازة بمؤشر منخفض (40).
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
ألياف الفريك الأخضر تفوق الأرز بمراحل، وتمنح الوجبة حملاً جلايسيمياً معتدلاً وتدفق طاقة بطيء ومريح.
أفضل طرق التحضير
تحمير الحمام في الفرن بدلاً من القلي بالسمن الغزير يقلل الدهون والسعرات الحرارية بصورة ملحوظة.
ملاحظة غذائية هامة
لمرضى السكري ومقاومة الإنسولين، يُوصى دائماً بمراعاة الحمل الجلايسيمي (GL) الكلي للوجبة وعدم الاعتماد على المؤشر منفرداً.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (250 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 285 سعرة | 712.5 سعرة |
| البروتين | 22 غ | 55 غ |
| الكربوهيدرات | 18 غ | 45 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 14.5 غ | 36.2 غ |
| الدهون | 14 غ | 35 غ |
| الألياف الغذائية | 3.5 غ | 8.8 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
يأتي في المرتبة 24 بين أصناف فئة الأطباق العربية التي لها مؤشر جلايسيمي (وعددها 46)، من الأقل إلى الأعلى.
بدائل ذكية من نفس العائلة:
أسئلة شائعة
هل يناسب الحمام المصري المحشي بالفريك البلدي الدايت وإنقاص الوزن؟
يمكن إدخاله باعتدال، فهو يحتوي على 3.5 غ ألياف لكل 100 غ تساعد على الشبع، وحصة 250 غ تعطي 713 سعرة.
كيف يؤثر الحمام المصري المحشي بالفريك البلدي على سكر الدم؟
مؤشره الجلايسيمي 40 (منخفض)، وهو تقدير مراجع سريرياً وليس قياساً مخبرياً. وفي حصة معتادة من 250 غ يبلغ حمله الجلايسيمي 14.5 (متوسط)، لذلك يُفضّل تناوله مع بروتين أو خضار غنية بالألياف.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من الحمام المصري المحشي بالفريك البلدي؟
حصة معتادة من 250 غ من الحمام المصري المحشي بالفريك البلدي تحتوي تقريباً على 713 سعرة، و55 غ بروتين، و45 غ كربوهيدرات، و35 غ دهون، و8.8 غ ألياف.
اقرأ أيضاً
- مرحلة ما قبل السكري: كيف توقف القطار وتنزّل التراكمي قبل ما يتحول لسكري؟دليل
- دليل سكر الحمل الشامل: المعدل الطبيعي بالأرقام وجدول الأكلدليل
المراجع والمصادر العلمية
- قيمة المؤشر الجلايسيمي لهذا الصنف تقدير مراجع سريرياً من فريق ويبو هيلث الطبي، وليست قياساً مخبرياً من الجداول الدولية (Atkinson 2021). تصنيف المؤشر (منخفض ≤ 55 · متوسط 56–69 · مرتفع ≥ 70) وفق: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- تعريف الكربوهيدرات المتاحة والحمل الجلايسيمي: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.