Kip shoarma
Het populairste straatgerecht in de Arabische wereld: gekruide plakjes kip aan het spit, rijk aan mager eiwit. De glykemische index hangt volledig af van het soort en de grootte van het brood eromheen (gematigd, 45).
Glykemische index
Glykemische lading
Calorieën
Eiwit
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
De slimste bestelling bij diabetes of op dieet is een shoarmaschotel: eet de gekruide kip met een vork, met natuurlijke knoflooksaus, zuur en groenten, zonder het grote brood.
Beste bereidingswijzen
Wil je het als broodje, kies dan een kleine volkorenwrap en gebruik een knoflooksaus van Griekse yoghurt en olijfolie in plaats van bewerkte mayonaise.
Belangrijke voedingsnotitie
Bij diabetes of insulineresistentie wordt altijd aangeraden rekening te houden met de totale glykemische lading (GL) van de maaltijd, en niet alleen met de glykemische index.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (200 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 265 kcal | 530 kcal |
| Eiwit | 22 g | 44 g |
| Koolhydraten | 18 g | 36 g |
| Beschikbare koolhydraten | 16 g | 32 g |
| Vet | 12 g | 24 g |
| Voedingsvezels | 2 g | 4 g |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Van de producten in Arabische gerechten met een glykemische index (24) staat het op plaats 13 (laagste eerst).
Slimme alternatieven uit dezelfde familie:
Veelgestelde vragen
Is Kip shoarma geschikt om af te vallen?
Het kan een nuttig onderdeel zijn van een afvalplan, omdat het 8.3 g eiwit per 100 kcal levert en eiwit de verzadiging bevordert. Een portie van 200 g geeft 530 kcal.
Wat is het effect van Kip shoarma op de bloedsuiker?
De glykemische index is 45 (Laag), een klinisch beoordeelde schatting en geen laboratoriummeting. Een gangbare portie van 200 g heeft een glykemische lading van 14.4 (Gemiddeld), dus combineer het bij voorkeur met eiwit of vezelrijke groenten.
Wat is de voedingswaarde van een gangbare portie Kip shoarma?
Een gangbare portie van 200 g Kip shoarma levert ongeveer 530 kcal, 44 g eiwit, 36 g koolhydraten, 24 g vet en 4 g vezels.
Gecontroleerd door het medisch team van WiBo Health · Laatst gecontroleerd 13 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.