قرنبيط (زهوة)
كل 100 غ من قرنبيط (زهوة) تحتوي على 25 سعرة حرارية و1.9 غ بروتين. ولأنه يحتوي على أقل من 5 غ كربوهيدرات متاحة لكل 100 غ، فلا ينطبق عليه المؤشر الجلايسيمي، ويكون أثره المباشر على سكر الدم ضئيلاً.
راجعه طبياً: د. وسيم حبيب · آخر مراجعة 12 أكتوبر 2026
المؤشر الجلايسيمي
الحمل الجلايسيمي
السعرات الحرارية
البروتين
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
القرنبيط منخفض الكربوهيدرات جداً، ويمكن استخدامه بديلاً جزئياً للأرز أو البطاطا المهروسة.
أفضل طرق التحضير
اشوه في الفرن مع الكمون وقليل من الزيت بدلاً من قليه بالزيت الغزير كما في الطريقة التقليدية.
ملاحظة غذائية هامة
لا يحتاج هذا الصنف إلى مؤشر جلايسيمي، لكن الأطعمة المرافقة له في الوجبة هي التي تحدد أثرها على سكر الدم.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (100 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 25 سعرة | 25 سعرة |
| البروتين | 1.9 غ | 1.9 غ |
| الكربوهيدرات | 5 غ | 5 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 3 غ | 3 غ |
| الدهون | 0.3 غ | 0.3 غ |
| الألياف الغذائية | 2 غ | 2 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
يحتوي 25 سعرة لكل 100 غ، في المرتبة 6 من 9 في فئة الخضار (الأقل أولاً).
أصناف أخرى في الفئة:
أسئلة شائعة
هل قرنبيط (زهوة) مناسب لإنقاص الوزن؟
نعم، قرنبيط (زهوة) منخفض السعرات جداً (25 سعرة لكل 100 غ)، ويمكن تناول كمية جيدة منه لزيادة حجم الوجبة والشعور بالشبع دون سعرات كثيرة.
كيف يؤثر قرنبيط (زهوة) على سكر الدم؟
يحتوي قرنبيط (زهوة) على 3 غ فقط من الكربوهيدرات المتاحة لكل 100 غ، لذلك لا ينطبق عليه المؤشر الجلايسيمي وأثره المباشر على سكر الدم ضئيل. أما أثر الوجبة فتحدده الأطعمة المرافقة له كالخبز والأرز والصلصات المحلاة.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من قرنبيط (زهوة)؟
حصة معتادة من 100 غ من قرنبيط (زهوة) تحتوي تقريباً على 25 سعرة، و1.9 غ بروتين، و5 غ كربوهيدرات، و0.3 غ دهون، و2 غ ألياف.
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.