دبس الخروب البلدي الطبيعي المركز (غني بالكالسيوم)
دبس الخروب الطبيعي إكسير الجبال التراثي في لبنان وبلاد الشام؛ خلاصة قرون الخروب المغلية ببطء بنكهتها الداكنة الشبيهة بالكراميل والشوكولاتة المرة. يتميز بمؤشر جلايسيمي منخفض (تقدير مراجع سريرياً ≈40)، ويعد من أصح المحليات الطبيعية وأغناها بالمعادن.
المؤشر الجلايسيمي
الحمل الجلايسيمي
السعرات الحرارية
البروتين
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
اخلط ملعقة صغيرة من دبس الخروب مع ملعقة من طحينة السمسم النقية كبديل طبيعي خارق لحلاوة الطحينية أو شوكولاتة النوتيلا.
أفضل طرق التحضير
اختر دائماً الدبس التقليدي المعصور بالماء والمغلي ببطء دون أي إضافة لسكر القصب أو شراب الجلوكوز التجاري.
ملاحظة غذائية هامة
منجم استثنائي للكالسيوم النباتي والحديد والزنك ومضادات الأكسدة البوليفينولية؛ ويساعد بامتياز في تهدئة السعال وحماية بطانة الأمعاء من الإسهال والالتهاب.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (15 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 265 سعرة | 39.8 سعرة |
| البروتين | 1.8 غ | 0.3 غ |
| الكربوهيدرات | 64 غ | 9.6 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 58.5 غ | 8.8 غ |
| الدهون | 0.2 غ | 0 غ |
| الألياف الغذائية | 5.5 غ | 0.8 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
يأتي في المرتبة 3 بين أصناف فئة المكونات الخاصة والمكملات التي لها مؤشر جلايسيمي (وعددها 6)، من الأقل إلى الأعلى.
بدائل ذكية من نفس العائلة:
أسئلة شائعة
لماذا يعتبر دبس الخروب أفضل لمريض السكري من دبس التمر والعسل؟
لأن مؤشره الجلايسيمي منخفض (≈40) وأليافه الطبيعية من نوع البكتين والجاغلوكومانان تبطئ امتصاص السكريات في الدم.
ما القيمة الغذائية لملعقة طعام من دبس الخروب الطبيعي (15 غرام)؟
توفر نحو 40 سعرة حرارية، 0.3 غرام بروتين، صفر دهون، ونحو 10 غرامات كربوهيدرات، مع جرعة جيدة من الكالسيوم.
هل يساعد دبس الخروب في علاج فقر الدم؟
نعم، فهو غني بالحديد العضوي وفيتامين B المركب ومضادات الأكسدة التي تحفز إنتاج كريات الدم الحمراء.
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.