مربى الورد الجوري البلدي
الإجابة السريعة
في حصة متوسطة من مربى الورد الجوري البلدي (20 غ) توجد 53 سعرة حرارية، مع 13 غ كاربوهيدرات صافية و0.1 غ بروتين. مؤشره الجلايسيمي 60 (متوسط) في سرعة رفع السكر، بينما حمله الجلايسيمي للحصة 7.8 (منخفض) في تأثيره الفعلي.
- كربوهيدرات13.2 غ99.1%
- بروتين0.1 غ0.6%
- دهون0 غ0.3%
- ألياف0.2 غ
النسب المئوية من إجمالي الطاقة (السعرات)
مربى الفخامة المستخلص من بتلات الوردة الشامية الدمشقية الفواحة؛ نكهة زهرية ساحرة ولون ياقوتي طبيعي مصدره مركبات الأنثوسيانين في البتلات.
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
رائع للإضافة فوق اللبنة البلدية أو القشطة الطازجة ليمنح فطور الصباح لمسة زهرية نادرة النكهة.
أفضل طرق التحضير
يُنسب إلى الورد تقليدياً أنه يهدئ الجهاز الهضمي ويحسن المزاج، لكن هذه الفوائد لم تثبتها الدراسات بعد، والمربى يبقى غنياً بالسكر.
ملاحظة غذائية هامة
لمرضى السكري ومقاومة الإنسولين، يُوصى دائماً بمراعاة الحمل الجلايسيمي (GL) الكلي للوجبة وعدم الاعتماد على المؤشر منفرداً.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (20 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 265 سعرة | 53 سعرة |
| البروتين | 0.4 غ | 0.1 غ |
| الكربوهيدرات | 66 غ | 13.2 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 64.8 غ | 13 غ |
| الدهون | 0.1 غ | 0 غ |
| الألياف الغذائية | 1.2 غ | 0.2 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
يأتي في المرتبة 14 بين أصناف فئة المكونات الخاصة والمكملات التي لها مؤشر جلايسيمي (وعددها 19)، من الأقل إلى الأعلى.
بدائل ذكية من نفس العائلة:
أسئلة شائعة
هل يناسب مربى الورد الجوري البلدي الدايت وإنقاص الوزن؟
يمكن إدخاله ضمن نظام متوازن مع التحكم بالحصة: حصة 20 غ تعطي 53 سعرة، والمهم هو مجموع سعرات اليوم ونوعية بقية الوجبة.
كيف يؤثر مربى الورد الجوري البلدي على سكر الدم؟
مؤشره الجلايسيمي 60 (متوسط)، وهو تقدير مراجع سريرياً وليس قياساً مخبرياً. وفي حصة معتادة من 20 غ يبلغ حمله الجلايسيمي 7.8 (منخفض)، لذلك يكون تأثير هذه الحصة على سكر الدم محدوداً.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من مربى الورد الجوري البلدي؟
حصة معتادة من 20 غ من مربى الورد الجوري البلدي تحتوي تقريباً على 53 سعرة، و0.1 غ بروتين، و13.2 غ كربوهيدرات، و0 غ دهون، و0.2 غ ألياف.
هل يحتوي مربى الورد على ملونات كيميائية؟
المربى البلدي الأصلي يكتسب لونه الوردي طبيعياً من تفاعل حمض الليمون مع صبغات البتلات، دون أي صبغات اصطناعية.
اقرأ أيضاً
- السكر التراكمي ومقاومة الإنسولين: الدليل الشاملمقال
- مرحلة ما قبل السكري: كيف توقف القطار وتنزّل التراكمي قبل ما يتحول لسكري؟دليل
المراجع والمصادر العلمية
- قيمة المؤشر الجلايسيمي لهذا الصنف تقدير مراجع سريرياً من فريق ويبو هيلث الطبي، وليست قياساً مخبرياً من الجداول الدولية (Atkinson 2021). تصنيف المؤشر (منخفض ≤ 55 · متوسط 56–69 · مرتفع ≥ 70) وفق: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- تعريف الكربوهيدرات المتاحة والحمل الجلايسيمي: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.