مربى التين المنزلي
الإجابة السريعة
في حصة متوسطة من مربى التين المنزلي (20 غ) توجد 52 سعرة حرارية، مع 12.2 غ كاربوهيدرات صافية و0.2 غ بروتين. مؤشره الجلايسيمي 62 (متوسط) في سرعة رفع السكر، بينما حمله الجلايسيمي للحصة 7.6 (منخفض) في تأثيره الفعلي.
- كربوهيدرات12.8 غ95.7%
- بروتين0.2 غ1.6%
- دهون0.2 غ2.7%
- ألياف0.6 غ
النسب المئوية من إجمالي الطاقة (السعرات)
مربى الصيف الشامي الكلاسيكي المحضر من حبات التين الأسود والأخضر الناضجة مع حبات السمسم والجوز والمستكة؛ قوام معقود طبيعياً ببكتين التين ونكهة شمسية دافئة.
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
امزجه مع الجوز المفروم أو ضعه فوق شريحة من جبنة القريش لتخفيف سرعة امتصاص السكر وتعزيز البروتين.
أفضل طرق التحضير
يُفضل تحضيره بكمية سكر معتدلة للحفاظ على القيمة الصحية لثمار التين.
ملاحظة غذائية هامة
لمرضى السكري ومقاومة الإنسولين، يُوصى دائماً بمراعاة الحمل الجلايسيمي (GL) الكلي للوجبة وعدم الاعتماد على المؤشر منفرداً.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (20 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 260 سعرة | 52 سعرة |
| البروتين | 1.1 غ | 0.2 غ |
| الكربوهيدرات | 64 غ | 12.8 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 61.2 غ | 12.2 غ |
| الدهون | 0.8 غ | 0.2 غ |
| الألياف الغذائية | 2.8 غ | 0.6 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
يأتي في المرتبة 15 بين أصناف فئة المكونات الخاصة والمكملات التي لها مؤشر جلايسيمي (وعددها 19)، من الأقل إلى الأعلى.
بدائل ذكية من نفس العائلة:
أسئلة شائعة
هل يناسب مربى التين المنزلي الدايت وإنقاص الوزن؟
يمكن إدخاله ضمن نظام متوازن مع التحكم بالحصة: حصة 20 غ تعطي 52 سعرة، والمهم هو مجموع سعرات اليوم ونوعية بقية الوجبة.
كيف يؤثر مربى التين المنزلي على سكر الدم؟
مؤشره الجلايسيمي 62 (متوسط)، وهو تقدير مراجع سريرياً وليس قياساً مخبرياً. وفي حصة معتادة من 20 غ يبلغ حمله الجلايسيمي 7.6 (منخفض)، لذلك يكون تأثير هذه الحصة على سكر الدم محدوداً.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من مربى التين المنزلي؟
حصة معتادة من 20 غ من مربى التين المنزلي تحتوي تقريباً على 52 سعرة، و0.2 غ بروتين، و12.8 غ كربوهيدرات، و0.2 غ دهون، و0.6 غ ألياف.
كم حصة مسموحة لمريض السكري من مربى التين؟
يُفضل ألا تتجاوز الحصة ملعقة صغيرة (10غ) مدمجة مع وجبة غنية بالدهون الصحية أو الألياف أو البروتين لتقليل الارتفاع في سكر الدم.
اقرأ أيضاً
- السكر التراكمي ومقاومة الإنسولين: الدليل الشاملمقال
- مرحلة ما قبل السكري: كيف توقف القطار وتنزّل التراكمي قبل ما يتحول لسكري؟دليل
المراجع والمصادر العلمية
- قيمة المؤشر الجلايسيمي لهذا الصنف تقدير مراجع سريرياً من فريق ويبو هيلث الطبي، وليست قياساً مخبرياً من الجداول الدولية (Atkinson 2021). تصنيف المؤشر (منخفض ≤ 55 · متوسط 56–69 · مرتفع ≥ 70) وفق: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- تعريف الكربوهيدرات المتاحة والحمل الجلايسيمي: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.