عريكة ملكية بالتمر والعسل والسمن
تحفة الضيافة في جنوب الجزيرة العربية؛ قرص بر محمص يُعرك مع عجينة التمر الفاخر، ويُغرق بالسمن البلدي والعسل والقشطة. قنبلة طاقية مبهجة ومكثفة جداً؛ تسجل مؤشراً جلايسيمياً مرتفعاً نسبياً (≈68) وحملاً جلايسيمياً وسعرات فائقة الكثافة.
المؤشر الجلايسيمي
الحمل الجلايسيمي
السعرات الحرارية
البروتين
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
العريكة طبق للمشاركة في الصباحات الباردة وليست طعاماً يومياً فردياً؛ اكتفِ بثلاث إلى أربع لقيمات صغيرة ببطء وتناولها مع القهوة العربية السادة المرة لكسر الحلاوة المركزة.
أفضل طرق التحضير
حضر العجين من دقيق البر الكامل بنخالته، واعتمد على حلاوة التمر الطبيعي وتجنب سكب العسل الإضافي أو القشطة الصناعية المهدرجة فوق الصحن.
ملاحظة غذائية هامة
وجبة غنية جداً بالسكريات السريعة والدهون؛ ويُنصح مرضى السكري ومن يتبع حمية صارمة لإنقاص الوزن بتناولها بحذر شديد وفي أضيق الحدود لتفادي قفزات الجلوكوز الحادة.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (60 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 425 سعرة | 255 سعرة |
| البروتين | 6 غ | 3.6 غ |
| الكربوهيدرات | 55 غ | 33 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 53 غ | 31.8 غ |
| الدهون | 20 غ | 12 غ |
| الألياف الغذائية | 2 غ | 1.2 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
تأتي في المرتبة 9 بين أصناف فئة الحلويات التي لها مؤشر جلايسيمي (وعددها 11)، من الأقل إلى الأعلى.
بدائل بمؤشر جلايسيمي أقل:
- حلاوة طحينية بالمكسراتالمؤشر الجلايسيمي 45
- تمر رطب (سكري/مجدول)المؤشر الجلايسيمي 47
- معمول بالتمر والشومرالمؤشر الجلايسيمي 62
أسئلة شائعة
هل تناسب العريكة الدايت وإنقاص الوزن؟
يحتوي العريكة على 425 سعرة لكل 100 غ، وهي كمية مرتفعة من السعرات، لذلك يُستحسن استخدام كميات صغيرة ومقاسة منها في نظام إنقاص الوزن؛ فحصة 60 غ تعطي 255 سعرة.
كيف تؤثر العريكة على سكر الدم؟
مؤشرها الجلايسيمي 68 (متوسط)، وهو تقدير مراجع سريرياً وليس قياساً مخبرياً. وفي حصة معتادة من 60 غ يبلغ حملها الجلايسيمي 21.6 (مرتفع)، لذلك يُفضّل تقليل الحصة أو تقسيمها وتناولها مع البروتين والألياف.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من العريكة؟
حصة معتادة من 60 غ من العريكة تحتوي تقريباً على 255 سعرة، و3.6 غ بروتين، و33 غ كربوهيدرات، و12 غ دهون، و1.2 غ ألياف.
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.