توت الكلاودبيري القطبي الذهبي النادر (توت السحاب)
ذهب القطب الشمالي النادر وثمرة الغابات الإسكندنافية البكر؛ حبات عنبرية متلألئة تشبه التوت البري ولكن بلون ذهبي دافئ ومذاق لاذع يمزج المشمش بالعسل، تنمو منفردة في مستنقعات التندرا الباردة وتعد ترفاً غذائياً باهظ الثمن.
المؤشر الجلايسيمي
الحمل الجلايسيمي
السعرات الحرارية
البروتين
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
استمتع به طازجاً أو مع الزبادي والمكسرات، أو كصلصة دافئة خالية من السكر تصب فوق الجبن المشوي كما يفعل أهل لابلاند.
أفضل طرق التحضير
يُفضل تناوله طازجاً أو مجمداً دون غلي طويل للحفاظ على حمض الإيلاجيك وفيتامين C الحساس للحرارة.
ملاحظة غذائية هامة
كربوهيدراته الصافية لا تتجاوز 2.7 غ لكل 100 غ، لذلك لا ينطبق عليه المؤشر الجلايسيمي وحمله لا يُذكر، وهو محمل بمضادات أكسدة تحمي الشرايين وتكبح امتصاص السكريات.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (100 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 51 سعرة | 51 سعرة |
| البروتين | 1.3 غ | 1.3 غ |
| الكربوهيدرات | 9 غ | 9 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 2.7 غ | 2.7 غ |
| الدهون | 0.8 غ | 0.8 غ |
| الألياف الغذائية | 6.3 غ | 6.3 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
يحتوي على 51 سعرة لكل 100 غ، في المرتبة 25 من 52 في فئة الفواكه (الأقل أولاً).
أصناف قريبة من نفس العائلة:
أسئلة شائعة
لماذا يسمى الكلاودبيري بالذهب القطبي؟
لأنه لا يُزرع تجارياً بل يُجمع يدوياً بصعوبة بالغة من مستنقعات القطب الشمالي الباردة، ولكل نبتة حبة توت واحدة فقط.
هل يناسب مرضى السكري وتصلب الشرايين؟
غني جداً بمركبات البوليفينول وحمض البنزويك الطبيعي الذي يمنع أكسدة الكولسترول ويساعد في تحسين كفاءة بطانة الأوعية الدموية.
ما القيمة الغذائية لـ 100 غ من توت السحاب؟
تحتوي على 51 سعرة حرارية فقط، 1.3 غ بروتين، ألياف هائلة تبلغ 6.3 غ، وفقط 2.7 غ كربوهيدرات صافية.
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.