توت العليق الأسود البري (بلاك بيري)
لآلئ الغابة السوداء اللامعة المفعمة بالعصارة والحلاوة اللطيفة الممزوجة بحموضة ناعمة؛ من أعظم الفواكه لصحة الأيض في العالم. يفيض بألياف البكتين ومضادات الأكسدة (الأنثوسيانين)، ويسجل مؤشراً جلايسيمياً منخفضاً جداً (≈25) مع حمل جلايسيمي ضئيل للغاية.
المؤشر الجلايسيمي
الحمل الجلايسيمي
السعرات الحرارية
البروتين
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
كوب كامل من حبات البلاك بيري كوجبة خفيفة أو مع الزبادي الصباحي؛ يمنح شبعاً ممتازاً ويشبع رغبة الحلى تماماً دون أن يرفع سكر الدم أو يرهق البنكرياس.
أفضل طرق التحضير
تناوله طازجاً ومغسولاً كما هو للاستفادة الكاملة من قرمشة بذوره الدقيقة الغنية بألياف البريبايوتك، وتجنب تماماً طهيه في مربيات سكرية أو تصفيته في عصائر.
ملاحظة غذائية هامة
البلاك بيري كنز لألياف الفاكهة ومضادات الأكسدة التي تدعم حساسية الخلايا ومرونة الشرايين؛ وهو من أأمن وأفضل الفواكه المعتمدة عالمياً لمرضى السكري وحميات اللوكارب والكيتو.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (140 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 43 سعرة | 60.2 سعرة |
| البروتين | 1.4 غ | 2 غ |
| الكربوهيدرات | 9.6 غ | 13.4 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 4.3 غ | 6 غ |
| الدهون | 0.5 غ | 0.7 غ |
| الألياف الغذائية | 5.3 غ | 7.4 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
يأتي في المرتبة 5 بين أصناف فئة الفواكه التي لها مؤشر جلايسيمي (وعددها 43)، من الأقل إلى الأعلى.
بدائل ذكية من نفس العائلة:
أسئلة شائعة
هل يناسب توت العليق الأسود البري الدايت وإنقاص الوزن؟
نعم، فسعرات توت العليق الأسود البري منخفضة جداً (43 سعرة لكل 100 غ)، ويمكن تناول كمية جيدة منه لزيادة حجم الوجبة والشعور بالشبع دون سعرات كثيرة.
كيف يؤثر توت العليق الأسود البري على سكر الدم؟
مؤشره الجلايسيمي 25 (منخفض)، وهو تقدير مراجع سريرياً وليس قياساً مخبرياً. وفي حصة معتادة من 140 غ يبلغ حمله الجلايسيمي 1.5 (منخفض)، لذلك يكون تأثير هذه الحصة على سكر الدم محدوداً.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من توت العليق الأسود البري؟
حصة معتادة من 140 غ من توت العليق الأسود البري تحتوي تقريباً على 60 سعرة، و2 غ بروتين، و13.4 غ كربوهيدرات، و0.7 غ دهون، و7.4 غ ألياف.
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.