Noordse kruipbraam (Cloudberry)
Het zeldzame goud van het noordpoolgebied en een vrucht van de ongerepte Scandinavische bossen: glanzende amberkleurige bessen die op frambozen lijken maar warm goudgeel zijn, met een frisse smaak die abrikoos en honing combineert; ze groeien alleen in koude toendramoerassen en zijn een kostbare delicatesse.
Glykemische index
Glykemische lading
Calorieën
Eiwit
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
Geniet er vers van of met yoghurt en noten, of als warme suikervrije saus over gegrilde kaas, zoals in Lapland.
Beste bereidingswijzen
Het lekkerst vers of diepgevroren, zonder lang koken, om het ellaginezuur en de hittegevoelige vitamine C te behouden.
Belangrijke voedingsnotitie
Ze bevatten hooguit 2,7 g beschikbare koolhydraten per 100 g, dus de glykemische index is niet van toepassing en de glykemische lading is verwaarloosbaar; boordevol antioxidanten die de slagaders beschermen en de opname van suikers remmen.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (100 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 51 kcal | 51 kcal |
| Eiwit | 1.3 g | 1.3 g |
| Koolhydraten | 9 g | 9 g |
| Beschikbare koolhydraten | 2.7 g | 2.7 g |
| Vet | 0.8 g | 0.8 g |
| Voedingsvezels | 6.3 g | 6.3 g |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Het bevat 51 kcal per 100 g en staat op plaats 25 van 52 in Fruit (laagste eerst).
Verwante producten uit dezelfde familie:
Veelgestelde vragen
Waarom worden kruipbramen poolgoud genoemd?
Omdat ze niet commercieel worden geteeld maar met veel moeite met de hand worden geplukt in koude poolmoerassen, en elke plant maar één bes draagt.
Zijn ze geschikt bij diabetes en aderverkalking?
Ze zijn zeer rijk aan polyfenolen en natuurlijk benzoëzuur, die de oxidatie van cholesterol voorkomen en de binnenwand van de bloedvaten beter laten werken.
Wat is de voedingswaarde van 100 g kruipbramen?
Slechts 51 kcal, 1,3 g eiwit, maar liefst 6,3 g vezels en slechts 2,7 g beschikbare (netto) koolhydraten.
Gecontroleerd door het medisch team van WiBo Health · Laatst gecontroleerd 13 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.