عنب الثعلب الأوروبي (كوزبيري)
الثمار الصيفية التراثية الشفافة المخططة بلونها الأخضر المصفر أو الوردي (Kruisbessen)؛ تنفجر في الفم بعصارة حامضة وحلوة خفيفة تذكر بنكهة العنب الحصرم والكيوي. يسجل مؤشراً جلايسيمياً منخفضاً جداً (≈25) ويحتوي على وفرة من الألياف والماء.
المؤشر الجلايسيمي
الحمل الجلايسيمي
السعرات الحرارية
البروتين
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
كوب صغير من الحبات المبردة كوجبة خفيفة في حر الصيف؛ قشرته الرقيقة وبذوره الدقيقة تمنح قرمشة منعشة وشبعاً هادئاً يروي العطش.
أفضل طرق التحضير
اغسل الثمار واقضمها طازجة بكاملها، أو اطبخها خفيفاً لصنع صلصة حامضة ترافق الأسماك الدهنية كالسلمون والماكريل لتكسر دسامتها بطريقة طبيعية.
ملاحظة غذائية هامة
عنب الثعلب غني بمركبات البكتين ومضادات الأكسدة التي تدعم صحة جدار الأمعاء واستقرار سكر الدم؛ وهو فاكهة صديقة لجميع الحميات منخفضة السعرات.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (100 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 44 سعرة | 44 سعرة |
| البروتين | 0.9 غ | 0.9 غ |
| الكربوهيدرات | 10.2 غ | 10.2 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 5.9 غ | 5.9 غ |
| الدهون | 0.6 غ | 0.6 غ |
| الألياف الغذائية | 4.3 غ | 4.3 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
يأتي في المرتبة 8 بين أصناف فئة الفواكه التي لها مؤشر جلايسيمي (وعددها 43)، من الأقل إلى الأعلى.
بدائل ذكية من نفس العائلة:
أسئلة شائعة
هل يناسب عنب الثعلب الأوروبي الدايت وإنقاص الوزن؟
نعم، فسعرات عنب الثعلب الأوروبي منخفضة جداً (44 سعرة لكل 100 غ)، ويمكن تناول كمية جيدة منه لزيادة حجم الوجبة والشعور بالشبع دون سعرات كثيرة.
كيف يؤثر عنب الثعلب الأوروبي على سكر الدم؟
مؤشره الجلايسيمي 25 (منخفض)، وهو تقدير مراجع سريرياً وليس قياساً مخبرياً. وفي حصة معتادة من 100 غ يبلغ حمله الجلايسيمي 1.5 (منخفض)، لذلك يكون تأثير هذه الحصة على سكر الدم محدوداً.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من عنب الثعلب الأوروبي؟
حصة معتادة من 100 غ من عنب الثعلب الأوروبي تحتوي تقريباً على 44 سعرة، و0.9 غ بروتين، و10.2 غ كربوهيدرات، و0.6 غ دهون، و4.3 غ ألياف.
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.