Zucchini (squash)
Snabbt svar
En medelstor portion zucchini (120 g) innehåller 20 kcal, med 2,5 g nettokolhydrater och 1,4 g protein.
- Kolhydrater3,7 g62,3 %
- Protein1,4 g24,1 %
- Fett0,4 g13,6 %
- Fiber1,2 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Den mest omtyckta mångsidiga grönsaken vid viktnedgång: mjuk och lätt konsistens och nästan inga kalorier gör den till ett smart alternativ för dig som vill minska på stärkelsen utan att tallriken känns tom.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Utmärkt i ugnsformar och soppor; en generös mängd ger en behaglig mättnad och bidrar till en jämn blodsockernivå.
Bästa tillagningssätt
Skär den på längden i tunna band som pastaersättning (zoodles) med naturlig tomatsås, så får du samma njutning som av pasta med en fjärdedel av stärkelsen.
Viktig kostnotering
Det här livsmedlet behöver inget glykemiskt index, men det du äter till avgör måltidens effekt på blodsockret.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (120 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 17 kcal | 20,4 kcal |
| Protein | 1,2 g | 1,4 g |
| Kolhydrater | 3,1 g | 3,7 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 2,1 g | 2,5 g |
| Fett | 0,3 g | 0,4 g |
| Kostfiber | 1 g | 1,2 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Det innehåller 17 kcal per 100 g och hamnar på plats 6 av 73 i gruppen grönsaker (lägst först).
Närliggande livsmedel i samma familj:
Vanliga frågor
Passar zucchini vid viktnedgång?
Ja, i vanliga mängder. Zucchini innehåller 17 kcal per 100 g, så en rejäl portion ger måltiden volym utan många kalorier.
Hur påverkar zucchini blodsockret?
Zucchini innehåller bara 2,1 g tillgängliga kolhydrater per 100 g, så glykemiskt index är inte tillämpligt och den direkta effekten på blodsockret är liten. Måltidens effekt beror på vad du äter till, till exempel bröd, ris eller sötade såser.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion zucchini?
En vanlig portion om 120 g zucchini ger ungefär 20 kcal, 1,4 g protein, 3,7 g kolhydrater, 0,4 g fett och 1,2 g kostfiber.
Läs även
Referenser och vetenskapliga källor
- Glykemiskt index är inte tillämpligt eftersom livsmedlet innehåller mindre än 5 g tillgängliga kolhydrater per 100 g, och ett GI-test kräver 25–50 g tillgängliga kolhydrater, enligt: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.